Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bioma : Berkala Ilmiah Biologi Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi
Endang Sutariningsih
Program Pascasarjana Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia Professor Mikrobiologi Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Immunology & microbiology

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Isolasi Yeast Inulinolitik dan Optimasi Produksi Inulinase Pada Berbagai Konsentrasi Nitrogen Yeast Ekstrak Sebagai Sumber N Wijanarka, Wijanarka -; Sutariningsih, Endang; Dewi, Kumala -; Indrianto, Ari -
Bioma : Berkala Ilmiah Biologi Vol. 13, No. 1, Tahun 2011
Publisher : Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (398.472 KB) | DOI: 10.14710/bioma.13.1.8-12

Abstract

Inulin is a linier fructose polymer of plant origin found in the Jerusalem artichoke, dandelion, dahlia tuber and several other members of the family Compositae. Inulin is one of the numerous polysaccharides of plant origin that contain glukose or fructose and that can be used in the food industry and in industrial fermentations as a subtrate. Fifteen yeast growing on inulin as the sole carbon and energi source. An inulinase activity in the liquid culture was measured with sugar reduction. The best optimization conditinos at concentration of 0.75% inulin and 12 hour incubation time. On condition that the optimization of inulin activity produced 0.8772 IU by isolate P 12. These yeast have potential uses in the preparation of ingredient food prebiotic.
Daya Antimikrobia Sarang Lebah Madu Trigona spp terhadap Mikrobia Patogen YULIANA, RENITA; SUTARININGSIH, ENDANG; SANTOSO, HARRY BUDI; RIENDRASARI, SEPTIANTINA DYAH
Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi Vol 8, No 1 (2015): Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi
Publisher : Department of Biology Education Faculty of Teacher Training and Education Sebelas Maret Un

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/bioedukasi-uns.v8i1.3546

Abstract

Potensi sarang lebah madu Trigona spp untuk menghasilkan antimikrobia sangat tinggi, tidak hanya pada bagian propolis, melainkan keseluruhan bagian dari sarang yang terdiri dari kantong madu, kantong polen, kantong telur, dan penutup sarang. Sarang lebah madu Trigona spp berfungsi sebagai tempat perlindungan lebah dari predator maupun parasit seperti fungi, jamur dan virus. Sarang lebah madu Trigona spp dapat dijadikan alternatif sumber antimikrobia alami sehingga diperlukan penelitian untuk mendeteksi aktivitas tersebut. Tujuan dari penelitian ini meneliti daya antimikrobia yang dilepaskan sarang lebah madu Trigona spp terhadap pertumbuhan mikrobia dan meneliti komponen kimia utama yang terkandung dalam sarang lebah madu Trigona spp. Metode untuk ekstraksi sarang menggunakan ethanol 70% secara maserasi dan uji antimikrobia yang terdiri dari antibakteri dan antifungi dilakukan dengan metode difusi sumur. Rancangan penelitian yang digunakan dalam bentuk rancangan acak lengkap (RAL). Data yang diperoleh dari hasil pengamatan di laboratorium dianalisis dengan menggunakan statistik parametrik yaitu One way  ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas antimikrobia sarang lebah madu Trigona spp berpengaruh menghambat pertumbuhan mikrobia patogen uji dengan konsentrasi hambat minimal 1% (v/v). Senyawa kimia utama sebagai antimikrobia berasal dari asam lemak dan fenol.
Co-Authors Ari - Indrianto Ari Indrianto Harry Budi Santoso Kumala - Dewi Kumala Dewi RENITA YULIANA, RENITA SEPTIANTINA DYAH RIENDRASARI, SEPTIANTINA DYAH Wijanarka Wijanarka Wijanarka, Wijanarka -