Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Hasil Pertanian JMTS: Jurnal Mitra Teknik Sipil
Christina Veronica
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
STUDI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN CUKA BERBASIS BUAH ANGGUR BALI (Vitis vinifera) UTUH DAN TANPA KULIT Elok Zubaidah; Christina Veronica
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Vol 7, No 2 (2014)
Publisher : Universitas Sebelas Maret (UNS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (327.837 KB) | DOI: 10.20961/jthp.v0i0.13012

Abstract

Anggur Bali (Vitis vinifera) selama ini kurang diminati oleh konsumen karena rasanya yang sangat asam. Beberapa kandungan senyawa dalam buah anggur Bali memiliki potensi sebagai antioksidan antara lain vitamin C, flavonoid, dan polifenol. Pengolahan anggur bali menjadi cuka buah diharapkan akan dihasilkan produk yangmemiliki efek kesehatan yang tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kulit buah dan penambahan air terhadap aktivitas antioksidan cuka anggur Bali. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 faktor. Faktor pertama adalah perlakuan anggur utuh dan anggur kupas. Sedangkanfaktor kedua adalah proporsi buah: air (1:1, 1:2, 1:3). Data yang diperoleh dianalisis dengan ANOVA. Perlakuan terbaik cuka anggur Bali diperoleh pada perlakuan buah utuh dan proporsi buah:air 1:1, memiliki parameter kimia seperti total asam 5,74%, pH 3,27 dan aktivitas antioksidan 59,49%. Kata Kunci : anggur bali, antioksidan, cuka, kulit buah
PERBANDINGAN DAYA DUKUNG TIANG PANCANG BERDASARKAN UJI SONDIR DAN TES PDA DI PROYEK RUKO X Christina Veronica; Sutandi, Arianti
JMTS: Jurnal Mitra Teknik Sipil Volume 8, Nomor 1, Februari 2025
Publisher : Prodi Sarjana Teknik Sipil, FT, Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/jmts.v8i1.32638

Abstract

The bearing capacity of pile foundations can be determined based on soil investigation results. Various methods can be used to assess the bearing capacity of piles. This study analyzes the bearing capacity of pile foundations in the X shophouse project in Tangerang City using CPT data and PDA test data. The calculation methods applied include the Meyerhof method, Schmertmann Nottingham (1975) method, and Tumay and Fakhroo method. The analysis results compare the end-bearing capacity, shaft friction capacity, and ultimate bearing capacity based on PDA and CPT tests. According to the calculations, the Schmertmann Nottingham (1975) method for pile number 254 achieved an accuracy level of up to 99% based on CPT calculations and PDA test results, with a Qu PDA value of 101.6 tons and a Schmertmann Nottingham (1975) method value of 100.17 tons. Meanwhile, for pile number 324, the Tumay and Fakhroo method showed an accuracy of 79%, with a Qu PDA value of 131.1 tons and a Tumay and Fakhroo method value of 102.8 tons. Abstrak Daya dukung tiang pancang dapat diperhitungkan dari hasil penyelidikan tanah. Terdapat berbagai metode yang dapat digunakan untuk mengetahui daya dukung tiang pancang. Penelitian ini menganalisis daya dukung tiang pancang pada proyek ruko X di daerah Tangerang Kota menggunakan data CPT dan data uji PDA. Metode perhitungan daya dukung tiang pancang yang digunakan antara lain adalah metode Meyerhoff, Schmertmann Nottingham (1975), dan Tumay and Fakhroo. Hasil analisis menunjukkan perbandingan daya dukung ujung tiang, daya dukung selimut tiang, serta daya dukung ultimit dari uji PDA dan CPT. Berdasarkan hasil perhitungan, metode Schmertmann Nottingham (1975) pada tiang dengan nomor 254 menunjukkan tingkat keakuratan hingga 99% berdasarkan perhitungan CPT dan hasil uji PDA, dengan nilai Qu PDA sebesar 101,6 ton dan metode Schmertmann Nottingham (1975) sebesar 100,17 ton. Sementara itu, pada tiang nomor 324, metode Tumay and Fakhroo menunjukkan keakuratan 79%, dengan nilai Qu PDA sebesar 131,1 ton dan metode Tumay and Fakhroo sebesar 102,8 ton.
Co-Authors Elok Zubaidah Sutandi, Arianti