Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Sibatik Journal : Jurnal Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya, Teknologi, Dan Pendidikan
Tiara Tiara
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Univeritas Bandar Lampung
Arts Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS MANAJEMEN PRODUKSI DALAM UPAYA MEMPERTAHANKAN EKSISTENSI PRODUK DI MASA PANDEMI COVID-19 PADA ROTI PERMATA Tiara Tiara; Iskandar Ali Alam
SIBATIK JOURNAL: Jurnal Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya, Teknologi, dan Pendidikan Vol. 1 No. 6 (2022): May
Publisher : Lafadz Jaya Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54443/sibatik.v1i6.99

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan upaya yang tepat dalam mempertahankan eksistensi produk pada usaha Roti Permata di kecamatan Rajabasa Kota Bandar Lampung. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif, hasil penelitian dijabarkan secara deskriptif dengan sumber data yang tediri dari wawancara, observasi dan dokumentasi. Subjek penelitian diperoleh dari 8 informan, yaitu 1 pemilik, 4 karyawan dan 3 pelanggan pada usaha Roti Permata. Uji kredibilitas data dalam penelitian ini yaitu dengan teknik triangulasi. Berdasarkan hasil penelitian, terdapat kendala yang dihadapi pada usaha Roti Permata bahwa peralatan yang digunakan untuk proses produksi tergolong mesin lama, hal ini dapat menghambat produksi, sehingga upaya yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan modernisasi mesin karena berpengaruh terhadap kualitas produk. Tekstur roti yang berkurang, upaya yang dapat dilakukan adalah dengan memperhatikan kualitas bahan baku yang terjaga. Pelayanan pada konsumen tergolong baik, upaya tersebut dilakukan agar pelanggan puas dan merasa nyaman. Mengatur jumlah produksi sesuai stok, upaya yang dilakukan untuk meminimalisir terjadinya kerugian terhadap produk yang tidak habis terjual.
Co-Authors Iskandar Ali Alam