Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Industrial Research Workshop and National Seminar
Ining Purwaningsih
Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Bandung 40012
Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
SINTESIS NATRIUM ALGINAT DARI Sargassum sp. DENGAN PROSES LEACHING Ria Siti Putriyana; Ibnu Abdulah; Ining Purwaningsih; Lusiana Silvia
Prosiding Industrial Research Workshop and National Seminar Vol 9 (2018): Industrial Research Workshop and National Seminar
Publisher : Politeknik Negeri Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (837.557 KB) | DOI: 10.35313/irwns.v9i0.1046

Abstract

Negara Indonesia dikenal akan keanekaragaman hayati yang tinggi. Sargassum sp. merupakan sumber daya hayati laut yang memiliki potensi tinggi sebagai sumber alginat. Alginat dalam bentuk garamnya (Natrium Alginat) banyak digunakan dalam industri makanan dan farmasi sebagai bahan tambahan, pengental, dan bahan pengemulsi. Proses pembuatan Natrium alginat menggunakan proses ekstraksi padat-cair (leaching) dengan Na2CO3 7,5%. Filtrat dipisahkan dari residu melalui penyaringan. Selanjutnya, proses pengasaman dengan H2SO4. Asam alginat yang telah dipisahkan direaksikan kembali dengan serbuk Na2CO3 untuk membentuk Natrium Alginat padat. Produk yang telah dikeringkan dikarakterisasi secara kualitatif dan kuantitatif. Pengujian kualitatif menunjukkan bahwa produk merupakan Natrium Alginat. Hasil penelitian menunjukkan rendemen sebesar 17,39%, pH 9-11, dan berat jenis 1,1466-1,1585 g/mL.
Co-Authors Ibnu Abdulah Lusiana Silvia Ria Siti Putriyana