Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pertanian Agros
Yuwono Susanto
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KOPI ROBUSTA DI DE KARANGANJAR KOFFIEPLANTAGE BLITAR Yuwono Susanto; Indra Tjahaja Amir; Teguh Soedarto
Agros Journal of Agriculture Science Vol 24, No 3 (2022): Edisi Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi, menghitung nilai tambah dan pendapatan dari pengolahan kopi yang dihasilkan oleh De Karanganjar Koffieplantage Blitar. Responden dalam penelitian ini adalah semua tenaga kerja di De Karanganjar Koffieplantage. Metode riset menggunakan Metode Hayami. Hasil riset menunjukkan bahwa alur pengolahan kopi biji robusta melalui proses sortasi, pulping, penjemuran, hulling dan roasting. Setelah melalui proses roasting lalu dilakukan penghalusan dan pengemasan menjadi kopi bubuk robusta. Nilai tambah yang diperoleh De Karanganjar Koffieplantage dalam mengolah kopi biji roastbean tergolong sedang (15-40%) yaitu sebesar Rp 2.469/kg dengan persentase 22,34%. Sedangkan nilai tambah dari pengolahan kopi bubuk robusta tergolong tinggi (>40%) yaitu Rp 491.523/kg dengan persentase 98,25%.
ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KOPI ROBUSTA DI DE KARANGANJAR KOFFIEPLANTAGE BLITAR Yuwono Susanto; Indra Tjahaja Amir; Teguh Soedarto
Agros Journal of Agriculture Science Vol 24, No 3 (2022): Edisi Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Janabadra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37159/jpa.v24i3.2365

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi, menghitung nilai tambah dan pendapatan dari pengolahan kopi yang dihasilkan oleh De Karanganjar Koffieplantage Blitar. Responden dalam penelitian ini adalah semua tenaga kerja di De Karanganjar Koffieplantage. Metode riset menggunakan Metode Hayami. Hasil riset menunjukkan bahwa alur pengolahan kopi biji robusta melalui proses sortasi, pulping, penjemuran, hulling dan roasting. Setelah melalui proses roasting lalu dilakukan penghalusan dan pengemasan menjadi kopi bubuk robusta. Nilai tambah yang diperoleh De Karanganjar Koffieplantage dalam mengolah kopi biji roastbean tergolong sedang (15-40%) yaitu sebesar Rp 2.469/kg dengan persentase 22,34%. Sedangkan nilai tambah dari pengolahan kopi bubuk robusta tergolong tinggi (>40%) yaitu Rp 491.523/kg dengan persentase 98,25%.
Co-Authors Indra Tjahaja Amir Soedarto, Teguh