Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding University Research Colloquium
Citra Kusuma Wardani
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Humanities Computer Science & IT Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Optimasi Induser dan Sumber Nutrisi Anorganik untuk Meningkatkan Aktivitas Enzim Lipase dari Strain Aspergillus niger pada Substrat Ampas Kelapa Muhammad Rasyid Al Hakim; Muhammad Faridi Dahlan; Citra Kusuma Wardani; Tri Widayatno
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 13th University Research Colloquium 2021: Mahasiswa (Student Paper)
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (436.196 KB)

Abstract

Enzim lipase adalah salah satu enzim yang bekerja dengan caramengkatalisasi hidrolisis ikatan ester triasilgliserol pada antarmukaminyak/air. Enzim lipase biasa digunakan sebagai katalisator padaindustri farmasi, minuman ataupun kosmetik. Permintaan kebutuhanenzim di Indonesia saat ini mencapai 2500 ton dan mengalamikenaikan setiap tahunnya . Tujuan dari penelitian ini adalah untukmenentukan jenis induser dan nutrisi optimum pada prosesfermentasi padat menggunakan substrat ampas kelapa dan jamurAspergillus niger. Variasi penelitian yang digunakan adalah induserserta sumber mineral anorganik yang divariasikan untukmemperoleh hasil aktivitas enzim lipase tertinggi. Pada penelitian inidilakukan pada kondisi pH 7 dan proses inkubasi selama 5 hari padasuhu 35 oC. Hasil penelitian menunjukkan variasi induser minyakkelapa sawit terbaik 6 mL dengan aktivitas enzim lipase 1 U/mLsedangkan variasi induser minyak zaitun terbaik 8 mL denganaktivitas enzim lipase 1 U/mL dan untuk variasi induser virgincoconut oil terbaik 8 mL dengan aktivitas enzim lipase 1,133 U/mL.Sumber mineral anorganik terbaik adalah ZnSO4 2 mmol yangmemiliki aktivitas enzim lipase sebesar 1,87 U/ml. sedangkan MnSO42 mmol menghasilkan aktivitas enzim lipase sebesar 0,867 U/ml, danuntuk CaCl2 2 mL mempunyai aktivitas enzim lipase sebesar 1,4U/ml.
Optimasi Induser dan Sumber Nutrisi Anorganik untuk Meningkatkan Aktivitas Enzim Lipase dari Strain Aspergillus niger pada Substrat Ampas Kelapa Muhammad Rasyid Al Hakim; Muhammad Faridi Dahlan; Citra Kusuma Wardani; Tri Widayatno
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 13th University Research Colloquium 2021: Mahasiswa (Student Paper)
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Enzim lipase adalah salah satu enzim yang bekerja dengan caramengkatalisasi hidrolisis ikatan ester triasilgliserol pada antarmukaminyak/air. Enzim lipase biasa digunakan sebagai katalisator padaindustri farmasi, minuman ataupun kosmetik. Permintaan kebutuhanenzim di Indonesia saat ini mencapai 2500 ton dan mengalamikenaikan setiap tahunnya . Tujuan dari penelitian ini adalah untukmenentukan jenis induser dan nutrisi optimum pada prosesfermentasi padat menggunakan substrat ampas kelapa dan jamurAspergillus niger. Variasi penelitian yang digunakan adalah induserserta sumber mineral anorganik yang divariasikan untukmemperoleh hasil aktivitas enzim lipase tertinggi. Pada penelitian inidilakukan pada kondisi pH 7 dan proses inkubasi selama 5 hari padasuhu 35 oC. Hasil penelitian menunjukkan variasi induser minyakkelapa sawit terbaik 6 mL dengan aktivitas enzim lipase 1 U/mLsedangkan variasi induser minyak zaitun terbaik 8 mL denganaktivitas enzim lipase 1 U/mL dan untuk variasi induser virgincoconut oil terbaik 8 mL dengan aktivitas enzim lipase 1,133 U/mL.Sumber mineral anorganik terbaik adalah ZnSO4 2 mmol yangmemiliki aktivitas enzim lipase sebesar 1,87 U/ml. sedangkan MnSO42 mmol menghasilkan aktivitas enzim lipase sebesar 0,867 U/ml, danuntuk CaCl2 2 mL mempunyai aktivitas enzim lipase sebesar 1,4U/ml.
Co-Authors Muhammad Faridi Dahlan Muhammad Rasyid Al Hakim Tri Widayatno