Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Menara Medika
Zhafirah Hanin
Universitas Islam Negeri Sumatera Utara
Health Professions

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
POTENSI KANDUNGAN VITAMIN C PADA BUAH TOMAT TERHADAP PENYAKIT SCURVY Karina Aulia Putri; Tia Novita; Zhafirah Hanin; Sudana Fatahillah Pasaribu
Menara Medika Vol 5, No 1 (2022): VOL 5 NO 1 SEPTEMBER 2022
Publisher : Fakultas Kesehatan Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31869/mm.v5i1.3415

Abstract

Pendahuluan: Prevalensi akibat defisiensi vitamin C tahun 2018 di dunia berkisar 73,9% . Prevalensi defisiensi vitamin C tahun 2018 di Indonesia pada usia dewasa menurut perhitungan dengan probability methode (PBM) sekitar 71,4%. Defisiensi vitamin C memiliki dampak bagi kesehatan salah satunya penyakit scurvy. Tomat diketahui mengandung vitamin C yang dapat digunakan untuk mencegah terjadinya masalah kesehatan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui potensi vitamin C pada buah tomat terhadap penyakit scurvy. Metode penelitian menggunakan literature review dengan metode mengkaji dan menganalisis hasil dari penelitian dengan pencarian literatur baik secara nasional dan internasional menggunakan data base Google Scholar, Pubmed dan Sciencedirect yang memiliki hubungan dengan efek vitamin C pada tomat terhadap scurvy. Hasil penelitian menemukan 9 artikel dan ditemukan 3 artikel relevan yang sesuai dengan kriteria inklusi yang ditetapkan. Kesimpulan tomat berportensi dalam pencegahan dan pengobatan penyakit scurvy karena dalam 100 g tomat mengandung 40 mg vitamin C.
Co-Authors Karina Aulia Putri Sudana Fatahillah Pasaribu Tia Novita