Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Masyarakat Bumi Raflesia
Gama Dian Nugroho
Universitas Sriwijaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Warga Desa Pulau Semambu melalui Diversifikasi Produk Olahan Ikan Sherly Ridhowati; Siti Hanggita Rachmawati; Susi Lestari; Puspa Ayu Pitayati; Herpandi Herpandi; Indah Widiastuti; Agus Supriadi; Gama Dian Nugroho
Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 8 No. 3 (2022): Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Institut Pertanian Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/agrokreatif.8.3.320-328

Abstract

Pulau Semambu village has potential sources of fishery products for the Indralaya area. This program aimed to socialize the manufacture of processed catfish (Clarias batracus) products. This activity is one of the efforts to fulfill nutritional needs and increase family income which is an effort to empower the creative economy through the participation of the Pulau Semambu villagers. Data and information from this service were obtained through observation and interviews. The method has used the PLA (Participatory Learning and Action) method. This service program was attended by 30 Semambu villagers. The product making was easy implemented for Semambu villagers. The post-test score in this activity were 83.36% (fish jerky) and 75.58% (fish bone cracker) regarding the understanding of the product started in definition, making, and advantages. The applicable of product making was a alternative income-generating efforts, in addition to fulfilling nutritional intake.
SOSIALISASI DAN PENDAMPINGAN PELAKSANAAN SANITASI DAN HIGIENE PEMBUATAN BEKASAM DI DESA MERANJAT OGAN ILIR SUMATERA SELATAN Rinto Rinto; Indah Widiastuti; Susi Lestari; Rodiana Nopianti; Shanti Dwita Lestari; Gama Dian Nugroho
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bumi Rafflesia Vol. 8 No. 1 (2025): APRIL: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bumi Raflesia
Publisher : Universitas Muhammadiyah Bengkulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Mutu dan kemanan pangan merupakan salah satu parameter standar yang harus dipenuhi produk pangan. Pada industri makanan ataupun usaha mikro kecil menengah (UMKM), salah satu usaha yang bisa dilakukan untuk menjaga mutu produk pangan adalah dengan menerapkan sanitasi dan higiene selama proses produksi/pengolahan. Oleh karena itu, perlu dilakukan kegiatan sosialisasi sanitasi dan higiene pada industri (UMKM) produk pangan yang bertujuan memberikan transfer knowledge tentang sanitasi dan higiene yang dilaksanakan di UMKM bekasam Desa Meranjat 2, Kecamatan Indralaya Selatan, Ogan Ilir. Metode yang digunakan yaitu sosialisasi secara langsung melalui penyuluhan dan pendampingan pelaksanaan sanitasi dan higiene. Kegiatan penyuluhan dilaksanakan kepada lebih dari 30 UMKM di Desa Meranjat 2. Penyuluhan dilakukan dengan memberikan materi secara langsung dan melalui penyebaran/pembagian leaflet. Kegiatan berjalan dengan baik yang dilihat dari pengetahuan terkait sanitasi dan higiene meningkat dari 23% menjadi 78%. Kegiatan pendampingan sebagai upaya evaluasi juga dilakukan untuk melihat secara langsung terhadap pelaksanaan kegiatan proses produksi bekasam dan produk perikanan lainnya di Desa Meranjat 2, Kecamatan Indralaya Utara, Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan.
Co-Authors Agus Supriadi Herpandi . Indah Widiastuti Puspa Ayu Pitayati Rinto . Rodiana Nopianti Shanti Dwita Lestari Sherly Ridhowati Siti Hanggita Rachmawati J Susi Lestari