Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Share : Journal of Service Learning Jurnal Manajemen Perhotelan Journal of Tourism, Culinary, and Entrepreneurship (JTCE)
David Kristianto, David
Unknown Affiliation
Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Health Professions Social Sciences

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Manajemen Perhotelan

 1 
Preferensi Generasi Z Surabaya dalam Memilih Tempat Dining-Out Prawira, Bernardus Wildan Surya; Lindsay, Patrick Reinhart; Kristianto, David; Jokom, Regina
Jurnal Manajemen Perhotelan Vol. 10 No. 2 (2024): SEPTEMBER 2024
Publisher : Institute of Research and Community Outreach - Petra Christian University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.9744/jmp.10.2.106-122

Abstract

Generasi Z merupakan salah satu generasi yang potensial di bisnis restoran, oleh karena itu penting bagi para pebisnis khususnya di bidang food and beverages di Surabaya untuk memahami preferensi generasi Z dalam memilih tempat makan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat atribut restoran yang penting bagi generasi Z dalam memilih tempat makan. Teknik analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah statistic deskriptif dan Confirmatory Factor Analysis (CFA). Hasil dari penelitian ini menunjukan facilities related attributes adalah atribut yang paling penting bagi generasi Z Surabaya dalam memilih tempat makan. Selain itu atmosphere and ambiance related attributes, food and drink related attributes, image related attributes, location related attributes dan price related attributes, memiliki kontribusi terhadap preferensi generasi Z Surabaya dalam memilih tempat makan.
Co-Authors Ariella Cornelia Anggono, Ariella Cornelia Endo Wijaya Kartika Lindsay, Patrick Reinhart Oviliani Yenty Yuliana Prawira, Bernardus Wildan Surya Prihadi, Johanes Yudi Regina Jokom Serli Wijaya Vido Iskandar