Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS)
Erlita Khrisinta Dewi
Unknown Affiliation
Dentistry Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENGENALAN ISO 22000:2018 DI IKM MAKANAN, BEKASI Dahliyah Hayati; Erlita Khrisinta Dewi; Muhammad Ihsan Tarmizi
ABDIKEMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 4 No 1 Juni (2022): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS)
Publisher : PUSAT PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN PALEMBANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (338.589 KB) | DOI: 10.36086/j.abdikemas.v4i1.1148

Abstract

Dalam memproduksi makanan sangat perlu untuk diperhatikan tingkat kebersihan, dimulai dari tahap pemilihan bahan baku hingga proses produksi. IKM XYZ di Bekasi merupakan salah satu industri kecil yang telah lama memproduksi makanan jadi, baik untuk dijual secara offline maupun online. ISO 22000:2018 merupakan salah satu standar Internasional yang mengatur mengenai standar industri pangan. Dalam rangka mengaplikasikan ilmu yang dimiliki agar bermanfaat bagi masyarakat terutama dunia industri, dosen Politeknik APP Jakarta melalui kegiatan penyuluhan mencoba untuk memperkenalkan standar ISO 22000:2018 kepada IKM makanan di Bekasi. Kegiatan penyuluhan ini diharapkan dapat memberikan wawasan baru bagi IKM-IKM yang menjadi binaan agar dapat memahami dan lebih meningkatkan standar kebersihan yang ada di ruang produksi mereka, terutama di masa pandemi saat ini kebersihan, higienitas dan sanitasi menjadi faktor yang semakin harus diperhatikan dan dijalankan guna memastikan produk yang mereka jual terjamin kebersihan dan kesehatannya. Melalui makanan yang sehat dan bergizi, diharapkan imunitas tubuh dapat terjaga dalam melawan berbagai virus dan bakteri merugikan.
PENYULUHAN STANDAR MUTU PANGAN DI IKM MINUMAN TRADISIONAL, LENTENG AGUNG Erlita Khrisinta Dewi; Dahliyah Hayati; Dian Adhe Bianggo Naue; Muhliza Veroneka
ABDIKEMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 4 No 1 Juni (2022): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS)
Publisher : PUSAT PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN PALEMBANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (419.944 KB) | DOI: 10.36086/j.abdikemas.v4i1.1156

Abstract

Dalam institusi perguruan tinggi, tridarma perguruan tinggai merupakan bagian dari kewajiban setiap dosen. Tridharma perguruan tinggi ini terdiri dari pengajaran, penelitian dan pengabdian masyarakat. Pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat pada tahun 2020 ini dilakukan melalui kegiatan penyuluhan kepada Industri Kecil dan Menengah Minuman Tradisional yang berlokasi di Tanjung Barat Selatan, Gg. 100, RT011/01, Jakarta Selatan. Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mensosialisasikan pentingnya Good Manufacturing Practices (GMP) dan ISO 22000:2018. Sasaran kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah pelaku IKM Minuman Tradisional yang ada di Jakarta Selatan, khususnya pada IKM Minuman Tradisional dengan tujuan agar dapat memperkuat daya saing IKM, terjalinnya kerjasama yang kuar antara dosen Politeknik APP Jakarta dan para pengusaha IKM serta untuk menambah wawasan pengusaha IKM terutama mengenai Good Manufacturing Practices (GMP) dan standar ISO 22000:2018.
Co-Authors Dahliyah Hayati Dian Adhe Bianggo Naue Muhammad Ihsan Tarmizi Muhliza Veroneka