Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesia Berdaya Jurnal Literasi Digital
Anry Irawan
Universitas Sembilanbelas November Kolaka
Arts Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
OPTIMALISASI PENGGUNAAN ENZIM PROTEOLITIK DALAM PEMBUATAN MINYAK KELAPA saparuddin saparuddin; Anry Irawan; A Fadilah MgB; Niswatussyakira Niswatussyakira
Indonesia Berdaya Vol 4, No 3 (2023)
Publisher : UKInstitute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47679/ib.2023332

Abstract

Naiknya harga jual minyak kemasan di kolaka membuat warga daerah setempat menjadi resah, karena untuk membeli satu liter saja harus menmgeluarkan uang sebesar Rp. 75.000,00 oleh sebab itu kami berinisiatif membuat produk minyak kelapa yang murah dan berkualitas sebagai alternatif dalam menghadapi permasalahan yang kini telah terjadi sehingga dapat membantu mengatasi masalah perekonomian warga setempat. Adapun langkah-langkah pembuatannya: 1) disiapkan wadah untuk memasak beserta api yang sudah sedia, 2) dituang santan kedalam wajan secara perlahan-lahan, 3) diberikan kulit buah papaya muda 5-6 irisan, 4) diaduk secara bertahap hingga santan menjadi  minyak, 5) ketika blondo (ampas minyak) sudah agak mengeras itu menandakan minyak telah matang dan diberi garam sekitar satu sendok teh, 6) dikemas dan dipasarkan. Minyak kelapa yang kami buat memanfaatkan enzim proteolitik, dimana enzim ini dapat memecah ikatan protein antara minyak dan air yang merupakan emulgator dalam santan kelapa sehingga menghasilkan warna kuning bening pada minyak dan mempercepat terbentuknya minyak, juga meningkatkan mutu minyak kelapa yang dibuat. Tujuan dari pembuatan produk minyak kelapa murni dengan memanfaatkan enzim proteolitik pada kulit buah papaya ini dimaksudkan sebagai alternative dalam menghadapi naiknya harga sembako berupa minyak goreng kemasan yang dimana membuat warga setempat mengalami kelangkaan minyak goreng, juga pengeluaran biaya rumah tangga yang lebih besar hanya karena  membeli minyak goreng kemasan.
Digitalisasi Pendidikan Berbasis Teknologi Abad 21 (AI, AR, VR, Iot, Blockchain, Drones, Gamification, Machine Learning, Robotics, 3D Printing) Muhammad Akbar S. Kurniawan; Nun Ainun Arap; Anry Irawan; Andi Fitriana; Nur Azizah
Jurnal Literasi Digital Vol. 3 No. 3 (2023): November 2023
Publisher : Pustaka Digital Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54065/jld.3.3.2023.374

Abstract

Perubahan digital bagaikan tsunami yang bergerak cepat, dengan digitalisasi pada banyak praktik bisnis yang menciptakan hubungan baru antara bisnis dan pelanggan serta mengubah lanskap pemasaran. Penulis memberikan gambaran umum tentang beberapa inovasi digital yang muncul dan dampaknya yang terus berkembang terhadap aktivitas pemasaran. Mahasiswa harus mendapatkan paparan terhadap teknologi mutakhir dan menanamkan keterampilan konseptual, penyelidikan, pemikiran kritis, kreativitas, dan pembelajaran integratif yang diperlukan untuk menambah nilai di dunia di mana mesin akan bekerja berdampingan dengan manusia profesional. Penulis menyarankan bahwa dengan merangkul alih-alih melarang teknologi, Pendidikan memberikan hak kepada mahasiswa melalui peningkatan pengalaman sensorik dan peningkatan aktivitas digital, yang akan mengarah pada pembelajaran yang lebih baik. Penulis berpendapat bahwa pemangku kepentingan lembaga pendidikan tinggi, asosiasi profesi, perusahaan penerbitan, dan perusahaan teknologi perlu mendukung dan memperkuat upaya Pendidikan dalam memanfaatkan teknologi untuk terus meningkatkan pembelajaran.
Co-Authors A Fadilah MgB Andi Fitriana Muhammad Akbar S. Kurniawan Niswatussyakira Niswatussyakira Nun Ainun Arap Nur Azizah Saparuddin Saparuddin