Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Alventur Baun
Program Studi Pendidikan Jasmani Kesehatan dan Rekreasi, Universitas Kristen Artha Wacana
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Edukasi dan Pelatihan Makanan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Berbahan Buah Pisang Bagi Ibu PKK di Desa Oelpuah Yahya Jecson Palinata; Alventur Baun; Julian Jeminel Leko; Jimmy Charter. Atty; Fredik Edison Nope
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 7 No. 1 (2023): April 2023
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (422.471 KB)

Abstract

Pengolahan makanan sehat perlu ditingkatkan dengan dilakukan pemberdayaan agar masyarakat dengan mandiri dapat memenuhi kebutuhan pangan. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan edukasi dan pelatihan untuk menambah pengetahuan tentang cara pembuatan makanan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) berbahan pisang di Desa Oelpuah. Adapun metode yang digunakan adalah ceramah, tanya jawab, demonstrasi dan praktik/latihan berkelompok. Kegiatan edukasi dan pelatihan makanan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) berbahan buah pisang bagi Ibu PKK di Desa Oelpuah berjalan dengan baik dan sangat antusias dalam mengikuti kegiatan tersebut. Kegiatan ini menghasilkan 4 jenis kue yaitu kue tar pisang, bolu pisang keju coklat, pisang geprek keju dan brownis pisang kukus. Pengetahuan yang telah diperoleh masyarakat Desa Oelpuah agar dapat berkreatif dalam memanfaatkan bahan pangan lokal menjadi makanan bergizi serta dapat menciptakan produk baru yang beragam untuk dapat meningkatkan perekomonian masyarakat.
Co-Authors Fredik Edison Nope Jimmy Charter. Atty Julian Jeminel Leko Yahya Jecson Palinata