Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) Jurnal Pendidikan Dasar dan Sosial Humaniora
Dinda Lestari
Universitas Negeri Jakarta
Arts Humanities Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ANALISIS KESULITAN BELAJAR SISWA DALAM PEMBELAJARAN TEMATIK PADA SISWA KELAS V DI SEKOLAH DASAR Ade Triani; Athirah Nazhifa Zahra; Dinda Lestari; Arita Marini
Jurnal Pendidikan Dasar dan Sosial Humaniora Vol. 2 No. 6: April 2023
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Artikel ini berjudul " Kesulitan Belajar Siswa Dalam Pembelajaran Tematik Kelas V di SD ". fokus penelitian dalam penyusunan artikel ini adalah kesulitan belajar tematik pada siswa kelas V SD. Penelitian ini dilakukan di SD kelas V. Masalah ini membuat peneliti tertarik untuk melakukan penelitian lebih lanjut. Tujuan dari artikel ini adalah untuk mengetahui bagaimana kesulitan belajar siswa pada pembelajaran tematik dan faktor yang mempengaruhinya pada kelas V SD. Penelitian yang digunakan dalam penulisan ini merupakan penelitian kualitatif. Metode yang digunakan adalah library research (studi pustaka). Hasil artikel ini mengungkapkan bagaimana kesulitan belajar siswa pada pembelajaran tematik dan faktor yang mempengaruhinya. Siswa menunjukkan sikap yang kurang wajar (Social). Pencapaian akademik siswa rendah (Academic). Kesulitan membuat pemahaman baru (Metacognition). Siswa lamban dalam memproses sesuatu (Processing speed). Siswa sulit menafsirkan apa yang dirasakan, didengar, dan dilihat (Perception). Siswa kurang perhatian dan kurang fokus dalam belajar (Attention). Terlalu banyak kegiatan yang kurang bermanfaat yang siswa lakukan sehingga sulit untuk mengingat materi pelajaran (Memory). Faktor yang menyebabkan siswa mengalami kesulitan belajar yaitu faktor internal dan faktor eksternal. Faktor internal yang mempengaruhinya yaitu kurangnya perhatian dalam belajar (konsentrasi), kurangnya partisipasi dan respons siswa saat mengikuti kegiatan belajar mengajar (reaksi), lambatnya siswa dalam memahami materi (pemahaman), dan nilai ulangan yang tidak tuntas (ulangan). Sedangkan faktor eksternal yang mempengaruhinya yaitu pengaruh teman di lingkungan masyarakat (lingkungan sosial masyarakat).
The Effect of Soybean Extract Substitution on Physical and Sensory Quality Pukis Cake Dinda Lestari; Nur Riska; Alsuhendra Alsuhendra
Jurnal Ilmiah Mandala Education (JIME) Vol 11, No 4 (2025): Jurnal Ilmiah Mandala Education (Oktober)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pendidikan Mandala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58258/jime.v11i4.9594

Abstract

This study aims to analyze the effect of substituting instant coconut milk with soy milk on the physical quality and sensory quality of pukis cakes in order to determine the optimum formula for producing a product with good quality. The research method used was an experiment with three levels of soy milk substitution, namely 80%, 90%, and 100%. Physical tests were conducted by measuring height for expansion power and measuring hardness levels with a texture profile analyzer. Meanwhile, sensory quality was tested through organoleptic tests by 45 semi-trained panelists from Culinary Education students. Physical quality data were analyzed using the One Way ANOVA test and followed by Duncan's Multiple Range Test (DMRT), while sensory quality data were analyzed using the Kruskal-Wallis test and followed by Tukey's test. The results of statistical analysis showed that soybean milk substitution had a significant effect on the expansion, hardness level, and sensory characteristics of soybean flavor in pukis cakes. An increase in the percentage of soybean milk and a decrease in the use of coconut milk tended to produce pukis cakes with higher expansion, lower hardness values, and stronger soybean flavor. The formula with 80% soybean milk substitution is recommended as the optimal formulation because it produces the best balance between the physical quality and sensory quality of pukis cakes.
Co-Authors Ade Triani Alsuhendra Alsuhendra Arita Marini Athirah Nazhifa Zahra Nur Riska