Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Dedicatio: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Gloria Sumendap
Institut Agama Kristen Negeri Manado
Religion Arts Humanities Education Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Diversifikasi Produk Kerupuk: Pengolahan Kerupuk dari Ikan Teri Sebagai Upaya Peningkatan Finansial Masyarakat Desa Maen Nancy E Polak; Gloria Sumendap; Soleman Amba Puang
DEDICATIO: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2023): Juni
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LP2M) IAKN Manado

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kuliah Kerja Nyata (KKN) Nusantara IAKN Manado di Minahasa Utara tahun 2023 dilaksanakan di delapan desa, salah satunya desa Maen. Menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan Asset Based Community-driven Development atau pengangkatan aset suatu daerah. Pengabdian yang dilakukan oleh Posko 2 IAKN Manado terletak di Desa Maen, Kecamatan Likupang Timur. Teknik pengumpulan data menggunakan wawancara, observasi dan dokumentasi. Tahapan metode ABCD yaitu Discovery, Dream, Design, dan Destiny. Setelah melewati tahapan pertama discovery, ditemukan salah satu potensi laut, yaitu Ikan Teri. Pada musimnya ketersediaan Ikan Teri yang di dapat oleh nelayan setempat sangat melimpah, namun Ikan Teri yang didapat tersebut langsung dijual oleh warga setempat sehingga cederung memiliki harga pendapatan yang rendah dipasaran. untuk itu diperlukan diversifikasi produk melalui olahan ikan teri seperti kerupuk. Berdasarkan focus group discussion yang dilakukan bersama Pemerintah setempat maka ditemukan ide pengembangan aset pengolahan Ikan Teri menjadi kerupuk, untuk peningkatan ekonomi kreatif Desa Maen dengan target market yang lebih luas lagi dan melibatkan masyarakat terutama ibu-ibu PKK yang ada di desa Maen
Co-Authors Nancy Eva Polak Soleman Amba Puang