Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains Terapan Pariwisata Journal of Social Service and Empowerment
RD Rita Ritasari
Politeknik Sahid
Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Education Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Pengaruh Promosi Terhadap Penjualan Di Trattoria Cucina Italiana Jakarta RD Rita Ritasari; Intan Junita Sari
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 3 No. 2 (2018): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Trattoria Cucina Italiana is one of Italian restaurant located in jakarta. Due to the number of Italian restaurants spread in various areas in Jakarta, need a good promotion in order to compete with other restaurants. The purpose of this research is to make a positive contribution to the sale at Trattoria Cucina Italiana. The sample used is 100 respondents with data processing using multiple linear analysis method. The results of this study indicate that, there are significant positive results promotion to sales at Trattoria Cucina Italiana Jakarta.The results of hypothesis testing show that is a positive and significant influence. Statistically theories relating to the effect of promotion on sales. Has been proven in this study.description of acceptance of the hypothesis in question can be explained, as follows : Statistically, it is translated that your promotion has a positive and significant effect on sales. The higher the effort to increase promotion, it will increase sales progressicely
Peran Guest Relation Officer Dalam Berinteraksi Terhadap Tamu Vip Di Hotel The Westin Jakarta Rd Rita Ritasari; Stheffani Ester Renitje T
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 4 No. 2 (2019): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Interaksi sosial adalah pertukaran antara dua atau lebih individu. Di hotelier berinteraksi dengan tamu adalah hal yang paling penting sebagai petugas hubungan tamu, dengan interaksi Guest Relation akan tahu apa yang diinginkan tamu. Namun, petugas hubungan tamu mungkin mengalami beberapa kendala ketika mereka berinteraksi dengan tamu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran Guest Relation dalam berinteraksi dengan tamu vip, dan untuk mengetahui upaya yang dilakukan dari Guest Relation officer untuk meningkatkan keterampilan interaksinya. Dalam pengumpulan dan penjelasan data, penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dan triangulasi, di mana penulis menggambarkan dan membandingkan situasi pada topik diskusi di The Westin Jakarta dan hasil data yang diperoleh. Interaksi petugas hubungan tamu baik, ini ditangani oleh rekapitulasi rata-rata tamu vip responden adalah 4,23 yang dibulatkan menjadi 4 sehingga dikategorikan baik karena sebagian besar responden setuju dengan pernyataan (5 = sangat setuju, 4 = setuju, 3 = cukup setuju, 2 = kurang setuju, 1 = sangattidak setuju). Vip guest opinion tentang Guest Relation juga baik, hal ini dialamatkan oleh rekapitulasi rata-rata tamu vip responden adalah 4,2 yang dibulatkan menjadi 4 berkategori bagus karena sebagian besar responden setuju dengan pernyataan (5 = sangat setuju, 4 = setuju, 3 = cukup setuju, 2 = kurang setuju, 1 = sangat tidak setuju). Selain itu, upaya yang dilakukan olehpetugas hubungan tamu sudah cukup untuk berinteraksi dengan tamu vip.
Potensi Wisata Danau Biru Cigaru Di Desa Cigaru, Cisoka, Kabupaten Tangerang, Banten Achyas Hidayat Purwaganda; Sahlan Toro; Rd Rita Ritasari; Rully Anggi Akbar; Felix Donato
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v8i2.265

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi-potensi yang dimiliki Danau Biru Cigaru untuk meningkatkan angka kunjungan wisatawan.Metodologi: Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif, sedangkan data diperoleh melalui wawancara, observasi dan dokumentasi.Implikasi: Kondisi Danau Biru Cigaru saat ini memerlukan bantuan berupa dana untuk pembangunan-pembangunan serta perawatan fasilitas-fasilitas yang tidak terawat akibat penutupan wisata selama pandemi covid-19.
Pemanfaatan Tepung Sukun Sebagai Subtitusi Tepung Terigu dalam Pembuatan Roti Marya Yenny; Rd Rita Ritasari; Hasan Shahab; Muchamad Chilmi; Della Elfiana
Journal of Social Service and Empowerment Vol. 1 No. 1 (2024): Journal of Social Service and Empowerment (JOSSE)
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/josse.v1i1.417

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan tepung sukun yang dimanfaatkan sebagai subtitusi tepung terigu dalam pembuatan roti yang meliputi tingkat kesukaan konsumen terhadap produk roti dari tepung sukun dan jumlah presentase tepung sukun terbaik sebagai subtitusi pembuatan roti. Penelitian ini meliputi proses uji coba pembuatan roti dan uji sensoris. Uji coba pembuatan roti berdasarkan resep standard dari buku Roti Buatan Rumah, Klasik, dan Kekinian. Selanjutnya dilakukan uji sensoris sebanyak tiga kali yang meliputi uji hedonik dan uji mutu hedonik. Produksi tepung meliputi tahap persiapan, penimbangan, pencampuran bahan, pembentukan dan pemanggangan, serta pengemasan. Data hasil penelitian disusun dalam Rancangan Acak Lengkap untuk kemudian dilakukan analisis dengan metode ANOVA satu arah (one-way anova). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tepung sukun dapat digunakan sebagai subtitusi tepung terigu dalam pengolahan roti. Pada hasil uji hedonic kesukaan pada roti dengan subtitusi. tepung sukun dari setiap konsentrasi atau sampel terdapat perbedaan yang nyata pada masing-masing parameter yang diujikan dan menghasilkan nilai rerata yang berbeda. Pada hasil uji mutu hedonic pada roti dengan subtitusi tepung sukun dari setiap parameter yang diujikan dan menghasilkan mutu kualitas produk yang berbeda. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kualitas roti dengan subtitusi tepung sukun cukup baik. Karakteristik organoleptik pada roti subtitusi tepung sukun yang meliputi warna, aroma, rasa, tekstur berbeda dengan roti berbahan dasar tepung terigu sehingga dapat digunakan sebagai bahan olahan pangan dengan presentase tepung sukun terbaik sebesar 20%.
Co-Authors Achyas Hidayat Purwaganda Della Elfiana Felix Donato Hasan Shahab Intan Junita Sari Marya Yenny Muchamad Chilmi Rully Anggi Akbar Sahlan Toro Stheffani Ester Renitje T