Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora Jurnal Pendidikan Sejarah dan Riset Sosial Humaniora (KAGANGA)
Hanum Kanthi Pramesthi
Universitas Brawijaya
Humanities Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pola Komunikasi Gastronomi dalam Pengembangan Pariwisata Kota Malang Bambang Dwi Prasetyo; Hanum Kanthi Pramesthi
Kaganga:Jurnal Pendidikan Sejarah dan Riset Sosial Humaniora Vol. 7 No. 1 (2024): Kaganga: Jurnal Pendidikan Sejarah dan Riset Sosial Humaniora
Publisher : Institut Penelitian Matematika, Komputer, Keperawatan, Pendidikan dan Ekonomi (IPM2KPE)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31539/kaganga.v7i1.9081

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi karakteristik demografis sosial wisatawan lokal yang mengunjungi Kota Malang serta menganalisis persepsi wisatawan lokal terhadap potensi gastronomic tourism Kota Malang. Penelitian ini menggunakan metode paradigma positivistik dengan pendekatan kuantitatif. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan menyebarkan kuesioner terhadap 100 mahasiswa yang berasal dari 5 Universitas terbesar di Kota Malang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, 53% responden menyatakan bahwa eksplorasi wisata kuliner merupakan tujuan yang ditetapkan untuk tinggal di Kota Malang selama menempuh aktivitas pendidikan. Sebesar 60% wisatawan hanya mampu mengenali Bakso Malang sebagai kuliner asli Kota Malang, sementara hanya 2% lainnya yang mengetahui kuliner asli Kota Malang seperti Orem-Orem dan Cwi Mie. Simpulan penelitian ini menunjukkan bahwa meningkatkan kegiatan pendidikan dapat meningkatkan kualitas makanan lokal, dan jika dikombinasikan dengan promosi sistemik, strategi pariwisata dapat menciptakan branding dan reputasi positif. Hal ini juga memberikan wawasan untuk pengembangan pariwisata di industri pariwisat, menekankan pentingnya kualitas makanan lokal melalui kegiatan promosi dan partisipasi aktif dari pemerintah setempat. Kata Kunci: Daya Tarik Wisata, Gastronomic Tourism, Kota Malang, Pemasaran Pariwisata.
Does Gastronomy Tourism Experiences Matter? Understanding Malang's Domestic Tourist Future Behavior Bambang Dwi Prasetyo; Hanum Kanthi Pramesthi; Moch. Shobastian Mahendra Muchtar
Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora Vol 13 No 3 (2024)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jish.v13i3.80309

Abstract

This research seeks to examine how gastronomic tourism, particularly through Bakso, affects tourist satisfaction, intention to return, and recommendations to others in Malang City. The study employs Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS SEM) and includes a sample of 109 respondents. Data was collected via questionnaires distributed in January 2024. PLS SEM helps identify three key variables: Gastronomy Tourism Experience, Tourist Satisfaction, and Future Behavior, represented by 37 questionnaire items. Findings indicate that Bakso-based gastronomic tourism significantly enhances tourist satisfaction, their likelihood of returning, and their propensity to recommend Malang City. This underscores the strategic importance of local food culture in tourism development and suggests that local governments should prioritize enhancing the tourist experience and food tourism infrastructure. The study lays the groundwork for further exploration of Malang City's gastronomic tourism potential.
Co-Authors Bambang Dwi Prasetyo Moch. Shobastian Mahendra Muchtar