Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

UPAYA PENINGKATAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT MELALUI PENGOLAHAN IKAN SAMPAH MENJADI KERUPUK DI DESA LABUHAN RATU KECAMATAN PASIR SAKTI Reni Diah Setiowati; Sastya Putri; Robi Santoso; Denny Kurniawan; Ridho Aritonang
INTASTAWIT Journal (Indonesian Tasamuh, Tawassuth, I'tidal, dan Tawazun) Vol. 4 No. 1 (2023): INSTASTAWIT Journal
Publisher : Universitas Nahdlatul Ulama Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan Pengabdian Masyarakat bertujuan Memberikan dampingan cara mengolah ikan sampah menjadi kerupuk ikan yang lezat dan Mengupayakan peningkatan perekonomian melalui pengolahan ikan sampah menjadi kerupuk ikan yang lezat. Metode yang digunakan kegiatan upaya peningkatan perekonomian masyarakat melalui pengolahan ikan sampah menjadi kerupuk yaitu: Pada tahapan pra-produksi ini, yaitu perencanaan dan persiapan keseluruhan produksi, tujuan, saran yang memuat persiapan fasilitas cara produksi, tutorial operasional juga citarasa yang nikmat sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia, dan beberapa aspek lain. Tahap produksi yaitu tahap dalam mengolah ikan sampah menjadi kerupuk. Dalam hal ini seluruh peserta mengikuti tahap demi tahap pengolahan ikan asin sampah menjadi kerupuk sesuai yang telah direncanakan. Kegiatan pasca produksi berupa kegiatan pengemasan kerupuk. Dalam hal ini ditentukan kerupuk akan dikemas dengan berat tertentu, pengemasan, pelabelan, penentuan harga dan pemasaran kerupuk. Berdasarkan hasil pendampingan dan evaluasi diketahui bahwa 17,9 % anggota mitra memiliki tingkat pemahaman rendah tentang tahapan proses pengolahan ikan sampah menjadi kerupuk, 38,3 % memiliki tingkat pemahaman sedang atau cukup dan 43,8 % memiliki tingkat pemahaman tinggi. Informasi tentang produk olahan kerupuk menggunakan bahan dasar ikan sudah diketahui sebelumnya sebab pengusaha – pengusaha kerupuk sering memesan ikan hasil tangkapan nelayan kepada mitra. Sedangkan proses pembuatan dari bahan dasar ikan sampah menjadi kerupuk belum banyak yang tau prosesnya sehingga masih membutuhkan pendampingan.
IMPLEMENTASI PEMELIHARAAN DAN PERBAIKAN ALAT-ALAT BENGKEL SMK DI BANDAR LAMPUNG BERBASIS INDUSTRI Ridho Aritonang; Bz. Septeiyawan Abdullah; Olivia Laras Sati; Ardani Ahsanul Fakhri; Appriyana Hari Murti; Wahyu Eka Sulistia Sari; Efri Meldianto; Eliza Bahora; Elisa Mayang Sari; Iswahyuni Wulandari
Jurnal Pendidikan Teknik Mesin Vol. 10 No. 1 (2023): Jurnal Pendidikan Teknik Mesin
Publisher : Program Studi Pendidikan Teknik Mesin Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sriwiajaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36706/jptm.v10i1.146

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas: (1) perencanaan, (2) pelaksanaan, dan (3) pengawasan pada tata kelola bengkel praktik SMK jurusan Teknik Pemesinan di Kota Bandar Lampung. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan metode penelitian survei. Responden pada penelitian ini adalah ketua jurusan, guru produktif, dan teknisi sedangkan pada PT. SUNTER INTI MEGAH adalah kepala bengkel, teknisi dan operator. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah: kuesioner, wawancara, dan observasi. Statistik deskriptif digunakan sebagai teknik analisis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) perencanaan pada PT. SUNTER INTI MEGAH mempunyai kualitas baik dengan mean 3,18 sementara pada smk mempunyai kualitas baik dengan mean 2,81; (2) pelaksanaan pada PT. SUNTER INTI MEGAH mempunyai kualitas sangat baik dengan mean 3,30 sementara pada smk mempunyai kualitas baik dengan mean 2,68; dan (3) pengawasan pada PT. SUNTER INTI MEGAH mempunyai kualitas baik dengan mean 3,13 sementara pada smk mempunyai kualitas baik dengan mean 2,61. Berdasarkan penelitian ini, SMK dapat mengetahui sampai dimana tata kelola yang sudah dilakukan dan Industri dapat memberikan gambaran serta solusi terhadap SMK untuk menjadi lebih baik lagi.