Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal MATAPPA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Zul Arham
Universitas Sembilanbelas November Kolaka
Education

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Ibu-Ibu Desa Toari-Kolaka dalam Produksi Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai Penambah Imun Tubuh Pasca Vaksinasi Covid-19 Saparuddin Saparuddin; AlimuddiN Alimuddin; Djunarlin Tojang; Zul Arham; Irwan Irwan
MATAPPA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Volume 6 Nomor 2 Tahun 2023
Publisher : STKIP Andi Matappa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31100/matappa.v6i2.2350

Abstract

Minyak kelapa murni atau yang lebih dikenal dengan Virgin Coconut Oil (VCO) adalah minyak kelapa yang diekstraksi yang telah dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia. Namun, proses pembuatannya belum banyak diketahui oleh masyarakat banyak khususnya di Desa Toari-Kolaka. Desa Toari merupakan penghasil buah kelapa yang terbesar yang ada di kabupaten Kolaka. Luas perkebunan kelapa di Desa Toari yaitu berkisar ±282,50 Ha. Potensi tersebut diharapkan dapat menunjang pendapatan dan meningkatkan penghasilan rata-rata petani. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan berkelanjutan dan pelatihan dalam pengolahan buah kelapa menjadi produk bernilai ekonomi tinggi seperti VCO. Tahapan metode yang dilakukan dalam kegiatan pengabdian ini adalah: (i) koordinasi dan sosialisasi dengan Kelompok Petani Dua Putra; (ii) penyusuluhan mengenai kegiatan yang akan dilakukan; (iii) pelatihan dan pembuatan VCO; dan (iv) focus group discussion (FGD). Hasil kegiatan pengabdian yang telah dilakukan dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai teknologi pembuatan VCO. Hal ini dibuktikan dengan tingkat keseriusan mitra dalam berdiskusi dengan tim pengabdi.
Co-Authors Alimuddin Alimuddin Djunarlin Tojang Irwan Irwan Saparuddin Saparuddin