Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH)
Mohammad Su’i
Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, UniversitasWidyagama Malan
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Education Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
INOVASI PRODUK DAN PENGEMASAN MINUMAN JANDASARE UNTUK PENINGKATAN KUALITAS PRODUK PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA Enny Sumaryati; Mohammad Su’i; Nada Husniah Sofi
Conference on Innovation and Application of Science and Technology (CIASTECH) CIASTECH 2022 Transisi Global dalam Mencapai SDGs 2030
Publisher : Universitas Widyagama Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Jandasare adalah Minuman kesehatan yang terbuat dari campuran  Jahe, Pandan Wangi dan Sereh. Air sereh bermanfaat membantu meredakan asam lambung . Minum rebusan jahe dan sereh dapat menambah kekebalan dan stamina tubuh. rebusan daun pandan  memiliki potensi pereda nyeri alami untuk sakit kepala, kram perut, dan nyeri dada. Jandasare adalah hasil ekstrak dari 3 bahan yaitu rimpang Jahe, daun pandan wangi dan Sereh, dikemas dalam botol bekas.  Selain kemasan kurang menarik,  minuman Jandasare berupa ekstrak ini harus disimpan di kulkas agar tahan lama, karena tanpa pengawet. Hal ini menjadi masalah pada  produk jandasare sehingga pemasarannya terbatas. Solusi masalah yang disetujui  mitra adalah inovasi produk berupa produk Sirup Jandasare sehingga bisa lebih awet.  Dengan inovasi produk  dan kemasan botol  berlabel menarik maka  produksinya meningkat sehingga mesin  parut   listrik sangat dibutuhkan supaya produksi meningkat . Target luarannya adalah  menghasilkan Kemasan  yang  lebih baik ,  Inovasi  Produk berupa Sirup Jandasare yang lebih awet , dengan  alat parut listrik memperepat proses pemarutan jahe.  Kesimpulannya adalah penggunaan mesin parut listrik sebagai pengganti alat parut manual mempercepat proses pemarutan jahe saat produksi sirup Jandasare. Dalam bentuk  Sirup Jandasare  lebih awet  tanpa memakai bahan pengawet sintetis.  Kemasan botol  berlabel memberikan performance lebih baik dan  memperluas pemasaran.
Co-Authors Enny Sumaryati Nada Husniah Sofi