Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.947
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Science and Technology Research for Pharmacy Jurnal Farmasindo: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Joong-Ki
Arum Dwi Agustin
Poltekkes Kemenkes Surakarta
Humanities Chemistry Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Joong-Ki

 1 
Pemberdayaan Ibu-Ibu PKK dalam Pembuatan Brownies Kukus Tepung Wortel Sebagai Pangan Fungsional di Desa Tegalyoso Klaten Ratih Purwasih; Arum Dwi Agustin
Joong-Ki : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 3 No. 3: Mei 2024
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/joongki.v3i3.4080

Abstract

Potensi wortel yang belum dimanfaatkan secara maksimal oleh Ibu-Ibu PKK Desa Tegalyoso menjadi dasar dalam kegiatan pengabdian ini. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan sosialisasi dan pemberdayaan ibu-ibu PKK Desa Tegalyoso Klaten dalam pembuatan brownies kukus wortel. Kegiatan sosialisasi atau penyuluhan tentang pemanfaatan wortel yang dilakukan dengan cara presentasi oleh tim pengabmas serta diskusi secara dua arah. Sedangkan untuk kegiatan pemebrdayaan masyarakat melalui demonstrasi pembuatan brownies kukus tepung wortel dan pendampingan Ibu-ibu PKK dalam pembuatan brownies kukus tepung wortel. Sasaran dalam kegiatan ini adalah Ibu-Ibu PKK Desa Tegalyoso Klaten. Melalui kegiatan ini diharapkan Ibu-Ibu PKK Desa Tegalyoso Klaten dapat meningkat pengetahuannya tentang manfaat wortel dan pemanfaatannya sebagai pangan fungsional salah satunya brownies kukus. Selain itu dapat menjadi satu alternative dalam peningkatan pendapatan ekonomi keluarga karena bias dijadikan sebagai usaha. Dengan adanya kegiatan pengabdian masyarakat ini menjdikan Ibu-ibu PKK Desa Tegalyoso menjdi meningkat pengetahuan dan keterampilan dalam pembuatan brownies kukus
Co-Authors M. Ali Nasikin Putri Marsiwi Adi Nugroho Ratih Purwasih Ronal Tolkhah