Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Social Empowerment
Kurniana Yusuf Efendi
Unknown Affiliation
Religion Arts Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Inovasi Pangan Lokal: Pelatihan Pembuatan Stick Olahan Janggelan pada Ibu-Ibu Desa Nawangan Yusuf Mukib; Endang Pratiwi; Risma Wulandari; Kurniana Yusuf Efendi; Dicky Alfindana
Journal of Social Empowerment Vol. 8 No. 1 (2023): Journal of Social Empowerment
Publisher : LPPM STKIP PGRI Pacitan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21137/jse.2023.8.1.10

Abstract

Pelatihan Pembuatan Stick Olahan Janggelan bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan Ibu-ibu desa Nawangan dalam mengolah pangan lokal menjadi produk bernilai tambah. Metode pengabdian ini melibatkan tahap observasi awal untuk memahami konteks dan kebutuhan ibu-ibu desa. Selanjutnya, tahap eksperimen dilaksanakan melalui sesi interaktif yang menggabungkan pengajaran teori dan praktek dalam pembuatan stick olahan janggelan. Selama tahap pelaksanaan, para peserta terlibat dalam pembelajaran langsung, diskusi, dan evaluasi terhadap kemajuan mereka. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa pelatihan efektif dalam meningkatkan keterampilan teknis dan pengetahuan teoritis peserta. Partisipan menunjukkan peningkatan signifikan dalam kemampuan mengolah bahan baku, menerapkan teknik pengolahan, dan memahami nilai gizi dari produk olahan. Selain itu, pelatihan ini juga berhasil memperkuat ikatan sosial dalam komunitas, mendorong kolaborasi, dan mempromosikan budaya konsumsi pangan lokal. Pelatihan Pembuatan Stick Olahan Janggelan memberikan kontribusi positif dalam pengembangan keterampilan praktis, pemahaman teoritis, dan pemberdayaan Ibu-ibu desa Nawangan.
Co-Authors Dicky Alfindana Endang Pratiwi Risma Wulandari Yusuf Mukib