Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Redoks : Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia
leni legasari
Prodi Kimia Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Education Environmental Science Materials Science & Nanotechnology

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ANALISIS KADAR FOSFAT PADA AIR SUNGAI MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS leni legasari; Noviarni Noviarni; Fitria Wijayanti; Mesi Oktaria; Amiliza Miarti
JURNAL REDOKS : JURNAL PENDIDIKAN KIMIA DAN ILMU KIMIA Vol 6 No 2 (2023): Jurnal Redoks : Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia STKIP Bima

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33627/re.v6i2.1227

Abstract

Sungai merupakan sumber alam yang memiliki peran penting bagi kehidupan ekosistem lingkungan. Perubahan kondisi air sungai banyak dipengaruhi oleh adanya aktivitas manusia di sekitarnya. Aktivitas pertanian, industri, dan rumah tangga memberikan dampak negatif terhadap perubahan kualitas air sungai. Air sungai menjadi tercemar oleh banyaknya limbah domestik, limbah sisa industri dan limbah sisa pupuk pertanian yang memiliki dampak berbahaya bagi kesehatan. Air yang baik dan layak digunakan memiliki banyak parameter salah satunya memiliki kadar fosfat di bawah 0,2 mg/L. Sampel air sungai diambil dari sungai di wilayah Sumatera Selatan. Analisis kadar fosfat pada sampel air sungai yang diujikan di laboratorium Dinas Lingkungan Hidup dan Pertanahan Provinsi Sumatera Selatan. Pada penelitian ini analisis kadar fosfat menggunakan spektrofotometri UV-Vis dengan panjang gelombang 880nm. Pengujian kadar fosfat dilakukan untuk mengetahui adanya tingkat pencemaran sungai oleh fosfat yang disebabkan oleh limbah domestik dan industri. Dari hasil pengukuran diketahui kadar fosfat dari 4 sampel sebesar 0,08 mg/L, 0,13 mg/L, 1,12 mg/L, dan 6,25 mg/L. Pada sampel 1 dan 2 memenuhi syarat baku mutu air kelas satu, sedangkan sampel 3 dan 4 tidak memenuhi syarat baku mutu. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan beberapa daerah air sungainya sudah tercemar dan ada yang masih layak digunakan sebagai air minum.
ANALISIS KADAR AIR DAN ASAM LEMAK BEBAS PADA PRODUK MINYAK GORENG DENGAN METODE GRAVIMETRI DAN VOLUMETRI leni legasari; Rio Riandi; Weni Febriani; Rengga Ariansah Pratama
JURNAL REDOKS : JURNAL PENDIDIKAN KIMIA DAN ILMU KIMIA Vol 6 No 2 (2023): Jurnal Redoks : Jurnal Pendidikan Kimia dan Ilmu Kimia
Publisher : Program Studi Pendidikan Kimia STKIP Bima

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33627/re.v6i2.1228

Abstract

Minyak goreng merupakan bahan pokok utama yang berperan penting dalam mencukupi kebutuhan gizi masyarakat Indonesia. Kadar air dan asam lemak bebas adalah parameter utama menentukan minyak goreng baik atau tidak minyak tersebut dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai kadar air dan asam lemak bebas pada beberapa jenis minyak dengan metode gravimetri dan volumetri. Sampel produk minyak yang digunakan adalah minyak merk nasional, merk lokal, minyak curah dari pasar jakabaring dan minyak jelantah 3 kali pengulangan. Pengujian kadar asam lemak bebas dilakukan dengan metode titrasi alkali metri menggunakan titran NaOH dan penetapan kadar air dilakukan dengan metode gravimetri. Dari hasil yang didapatkan kadar asam lemak bebas untuk minyak goreng bermerk nasional, lokal dan curah memenuhi ambang batas SNI yaitu 0,30% sedangkan pada minyak jelantah 3 kali pengulangan hasilnya melebihi ambang batas SNI 0,30%. Pada pengujian kadar air menunjukkan minyak goreng bernerk nasional dan lokal memiliki kadar air dibawah ambang batas SNI 0,15% sedangkan pada minyak goreng curah dan jelantah memiliki kadar air melebihi batas SNI 0,15%.
Co-Authors Amiliza Miarti Fitria Wijayanti Mesi Oktaria Noviarni Noviarni Rengga Ariansah Pratama Rio Riandi Weni Febriani