Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Medika Malahayati
Septi Nur Rachmawati
Departemen Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Jember
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENGARUH PEMBERIAN BAKSO TONGKOL (TORI) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TERI TERHADAP KADAR ALBUMIN TIKUS WISTAR Abdul Azis Akbar; Lirista Dyah Ayu Oktafiani; Septi Nur Rachmawati
Jurnal Medika Malahayati Vol 7, No 3 (2023): Volume 7 Nomor 3
Publisher : Prodi Kedokteran Fakultas Kedokteran Universitas Malahayati

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33024/jmm.v7i3.11615

Abstract

Abstrak: Pengaruh Pemberian Bakso Tongkol (Tori) Dengan Subtitusi Tepung Teri Terhadap Kadar Albumin Tikus Wistar. Salah satu masalah gizi utama di Indonesia yaitu Kekurangan Energi Protein (KEP) yang ditandai dengan keadaan kurang gizi berupa energi dan protein, kondisi hypoalbuminemia dan gangguan daya cerna. Upaya terbaik yang dapat dilakukan untuk mengurangi kejadian hypoalbuminemia yaitu dengan pemberian makanan tinggi protein seperti bakso tongkol (TORI) dengan subtitusi tepung ikan teri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian bakso TORI terhadap kadar albumin. Metode penelitian menggunakan true experiment dengan post-test only control group design. Penelitian dilaksanakan selama 14 hari dengan menggunakan 27 ekor tikus wistar jantan yang dibagi menjadi 3 kelompok yaitu kelompok kontrol (K), kelompok perlakuan 1 (P1) dengan pemberian 1 gram perhari bakso TORI dan kelompok perlakuan 2 (P2) dengan pemberian 2 gram perhari bakso TORI. Kadar albumin diukur dengan metode BCG end point dan reagen Dumalob. Uji normalitas menggunakan Saphiro-Wilk test sedangkan analisis data menggunakan one-way ANOVA test dan dilanjutkan dengan post Hoc Bonferroni. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian bakso TORI pada tikus wistar jantan terhadap kadar albumin tidak berpengaruh secara signifikan.
Co-Authors Abdul Azis Akbar Oktafiani, Lirista Dyah Ayu