Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Grouper: Jurnal Ilmiah Perikanan
Fasmadhio Bintang Satryawan
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Social Sciences Veterinary Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pelatihan Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Lele Menjadi Bakso dalam Mewujudkan Pengolahan Pangan Berbasis Zero Waste Asyifa Anandya; Pudji Purwanti; Ahmad Khoirul Umam; Dwi Sofiati; Mochammad Fattah; Lurian Nurnuha; Nadhifatul Khumai Rotuz Zahroh; Dewi Nurhamidatul Hasanah; Fasmadhio Bintang Satryawan; Suryadi
GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 7 No. 3 (2023): GERVASI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : LPPM IKIP PGRI Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31571/gervasi.v7i3.6619

Abstract

Tingginya kandungan gizi dalam ikan lele menjadikannya sebagai salah satu bahan utama produk olahan perikanan, contohnya abon lele. Permasalahan yang timbul pada mitra Poklahsar Bankid Sejahtera adalah limbah ikan lele dari hasil produksi abon berupa tulang ikan yang belum dimanfaatkan dengan baik dan ketidakmampuan mitra mengolah tulang ikan lele. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam memanfaatkan limbah tulang lele menjadi produk olahan bakso ikan. Pelatihan yang dilaksanakan kepada kelompok mitra adalah metode Direct Communication yaitu secara langsung bertatap muka dan berdialog dengan kelompok/masyarakat atau keluarganya. Pelaksanaan pelatihan mengedepankan prinsip persuasif, edukatif, komunikatif, dan akomodatif. Hasil dari pengabdian ini adalah mitra mampu mengolah limbah  tulang ikan lele menjadi produk berupa bakso ikan lele  yang memiliki kandungan tinggi kalsium dan fosfor. Pada akhir kegiatan, pelatihan pembuatan label dan kemasan produk sesuai dengan ketentuan yang berlaku berdampak kepada peningkatan rasa percaya diri mitra dalam persiapan untuk memasarkan produk.
Analysis of Fish Consumption Patterns of Budikdamber Households in Poklahsar Bankid Sejahtera, Kediri City Dwi Sofiati; Asyifa Anandya; Pudji Purwanti; Mochammad Fattah; Fasmadhio Bintang Satryawan
Grouper Vol. 16 No. 1 (2025): Grouper : Jurnal Ilmiah Perikanan
Publisher : Universitas Islam Lamongan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30736/grouper.v16i1.293

Abstract

Fish consumption pattern is a composition of the type and amount of food consumed by a person at a certain time as well as various information that provides an overview of the type and amount of fish eaten. This study aims to determine the pattern of fish consumption and the level of fish consumption in catfish budikdamber households. This type of research uses descriptive with interview, survey, observation and questionnaire methods. The research was determined by purposive sampling with 30 respondents. The results showed that the types of fish that are often consumed are catfish, tilapia and gourami, the average frequency of fish consumption is 12-17 times / month, the average amount of fish purchases is 6-10 kg / month with an average number of family members of 4 people. The average fish consumption level is still relatively low at 1.57 kg/capita/month and 18.84 kg/capita/year.
Co-Authors Ahmad Khoirul Umam Asyifa Anandya Asyifa Anandya Dewi Nurhamidatul Hasanah Dwi Sofiati Lurian Nurnuha Mochammad Fattah Nadhifatul Khumai Rotuz Zahroh Pudji Purwanti Suryadi