Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Inovasi Beras Analog Ubi Ungu (Ipomea batatas) sebagai Upaya Diversifikasi Pangan Rendah Glikemik untuk Pemberdayaan PKK Desa Puntukrejo Annisa Muizaningtyas Rosyidahlia El Bash; Sakti Rumekso Aji; Mochammad Rayhan Arieza Naufaldi; Laras Damayanti; Emi Bagita; Rysca Indreswari
Prosiding Seminar Nasional Unimus Vol 6 (2023): Membangun Tatanan Sosial di Era Revolusi Industri 4.0 dalam Menunjang Pencapaian Susta
Publisher : Universitas Muhammadiyah Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Indonesia berada di peringkat ketujuh jumlah penderita diabetes terbanyak di dunia. Diperlukan olahanpangan yang memiliki indeks glikemik rendah untuk mengatasi masalah ini. Salah satu bahan panganrendah glikemik adalah ubi ungu. Mayoritas lahan pertanian di Desa Puntukrejo Kecamatan Ngargoyosodimanfaatkan untuk menanam ubi. Kecamatan Ngargoyoso menjadi penghasil ubi ungu terbesar kedua diKabupaten Karanganyar dengan produksi sebesar 45 ton. Potensi ubi ungu yang tinggi ini masih mengalamipermasalahan seperti harga jual rendah dan masyarakat yang belum dapat mengolah secara maksimal. Ubiungu merupakan salah satu bahan pangan rendah glikemik. Maka dari itu, tim pengusul bersama PKK DesaPuntukrejo bersepakat membuat produk inovasi beras analog ubi ungu. Metode yang digunakan dalamkegiatan pengabdian ini adalah Participatory Rural Appraisal (PRA) yang menitikberatkan partisipasimasyarakat secara aktif dalam pembangunan desa mulai dari perencanaan, pelaksanaan, hingga evaluasiprogram. Hasil dari kegiatan pengabdian ini adalah perubahan perilaku dan fisik dari mitra, produk berasanalog ubi ungu dengan kemasan yang estetik, buku pedoman, dan peningkatan pendapatan. Denganadanya kegiatan pengabdian ini diharapkan dapat mencegah diabetes di Indonesia khususnya di KabupatenKaranganyar dan memberdayakan PKK Desa Puntukrejo sehingga meningkatkan income generating.Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk mendorong kemandirian mitra agar dapat memanfaatkanpotensi lokal yang tersedia.Kata Kunci : Beras analog, ubi ungu, diversifikasi pangan, glikemik, desa
PENGARUH KEPEMILIKAN INSTITUSIONAL, KEPEMILIKAN MANAJERIAL DAN KUALITAS AUDIT TERHADAP TAX AVOIDANCE Laras Damayanti; Rita Yuniarti
Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA) Vol 10 No 2 (2026): Edisi Mei - Agustus 2026
Publisher : LPPM STIE Muhammadiah Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31955/mea.v10i2.7720

Abstract

Tax ratio Indonesia masih tergolong rendah dibandingkan negara Asia Tenggara lainnya, sementara perusahaan cenderung meminimalkan beban pajak secara legal melalui celah regulasi. Fenomena ini diperparah dengan berbagai kasus transfer pricing dan penghindaran pajak di sektor tambang. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh kepemilikan institusional, kepemilikan manajerial, dan kualitas audit terhadap tax avoidance. Populasi penelitian adalah perusahaan sektor pertambangan yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2020–2024. Sampel ditentukan dengan metode purposive sampling dan diperoleh 27 perusahaan dengan total 135 observasi. Analisis menggunakan regresi data panel dengan bantuan Eviews 12. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepemilikan institusional berpengaruh positif signifikan terhadap tax avoidance, kepemilikan manajerial berpengaruh positif signifikan terhadap tax avoidance, sedangkan kualitas audit tidak berpengaruh terhadap tax avoidance. Penelitian ini memberikan kontribusi bagi regulator, investor, dan akademisi dalam memahami peran tata kelola dalam menekan penghindaran pajak di sektor tambang.