Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Innovation for Community Service Journal
Bethsy J Pattiasina
Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Pattimura
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemistry Environmental Science Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Memperkenalkan Potensi Rumput Laut Endemik dan Pemanfaatannya bagi Masyarakat Dusun Tapi Negeri Wakasihu Bethsy J Pattiasina; Agapery Y Pattinasarany; Shelly M Pattipeiluhu; Joice W Loupatty
Innovation for Community Service Journal Vol 1 No 2 (2023): Oktober 2023
Publisher : Department of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/icsj.v1i2.10807

Abstract

Potensi sumberdaya alam penting untuk diteliti dan dieksplorasi dalam konteks pembangunan masyarakat lokal. Salah satu sumberdaya alam yang memiliki potensi besar untuk dimanfaatkan adalah rumput laut. Namun masyarakat belum mengolahnya sehingga belum bermanfaat. Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan wawasan tentang manfaat rumput laut dan memberikan keterampilan baru dalam pembuatan produk pangan berbasis rumput laut. Sasaran kegiatan ini adalah ibu-ibu Dusun Tapi, Negeri Waksihu, Kabupaten Maluku Tengah dengan permasalahan yaitu belum pernah mendapatkan penyuluhan atau pelatihan peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam bidang pengolahan pangan berbahan rumput laut. Untuk itu dilakukan kegiatan penyuluhan tentang manfaat rumput laut sebagai makanan dan tehnik pembuatan makanan menggunakan bahan dasar rumput laut Gymnogongrus sp. Dari kegiatan ini ada pengetahuan baru yang diperoleh yaitu meningkatnya kesadaran masyarakat akan manfaat rumput laut terhadap kesehatan bila digunakan dalam makanan dan meningkatnya keterampilan peserta dalam mengolah makanan untuk keluarga dari bahan rumput laut.
Co-Authors Agapery Y Pattinasarany Joice W Loupatty Pattipeiluhu, Shelly Mieke