Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Warta Pengabdian Andalas: Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan Ipteks Jurnal Pendidikan Edukasi Kusuma Bangsa
Hendrik Gunawan
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Education Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Online Education on the Development of Functional Foods and the Nutrients Encapsulation Lanny Sapei; Natalia Suseno; Hendrik Gunawan
Warta Pengabdian Andalas Vol 31 No 2 (2024)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jwa.31.2.265-276.2024

Abstract

The modern society lifestyle triggers a tendency for people to consume fast food with high-calorie, low-nutrient, and low-fiber. Due to the COVID-19 pandemic, society is becoming more aware of maintaining health by consuming healthy and nutritious foods. Therefore, the target of this educational webinar program was educated individuals in the education sector, and they were expected to influence their surrounding communities to adopt healthy eating patterns through the consumption of functional foods. Oil-in-water (O/W) food emulsions such as milk, mayonnaise, and creamer are widely consumed in processed foods. The development of Fiber CrèmeTM creamer as a substitute for milk/coconut milk, which is low sugar, trans-fat-free, and high fiber, has been produced by PT. LNK to enhance the taste of processed foods and beverages. Compounds such as vitamins, minerals, and antioxidants can be encapsulated within the emulsion system, such as using Virgin Coconut Oil (VCO) in creamer products. This webinar was attended by 103 participants, with 80% coming from the education sector. The participants' high level of knowledge and awareness was reflected through online questionnaires and comments. This educational webinar encourages the community to sustainably enhance body immunity by consuming functional foods.
Meningkatan Hasil Belajar Siswa Melalui Pembelajaran Berdiferensiasi Pada Materi Ciri Khusus Makhluk Hidup di SD Hendrik Gunawan
Jurnal Pendidikan Edukasi Kusuma Bangsa Vol 5 No 2 (2023): Oktober
Publisher : Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Kubu Raya Provinsi Kalimantan Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63615/ekb.v5i2.4

Abstract

Berdasarkan hasil observasi, kegiatan belajar mengajar di kelas pada umumnya cenderung monoton. Hal ini disebabkan oleh kurangnya kreativitas dalam mengembangkan model pembelajaran yang terdapat pada buku cetak. Namun, kegiatan pembelajaran tidak didominasi oleh guru. Hal ini ditunjukkan dengan adanya kelompok belajar siswa. Meskipun demikian, hasil belajar siswa pada mata pelajaran yang merupakan fokus dalam tema pembelajaran masih tergolong rendah. Oleh sebab itu, diperlukan penelitian tindakan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan bagaimanakah peningkatan hasil belajar siswa dalam pembelajaran Ilmu Pengetahuan Alam menggunakan pembelajaran berdiferensiasi kelas VI Sekolah Dasar Negeri 19 Kubu Kabupaten Kubu Raya. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif. Bentuk penelitian adalah penelitian tindakan kelas yang bersifat kolaboratif. Penelitian dilaksanakan dalam tiga siklus yang terdiri dari tahap perencanaan, pelaksanaan, observasi dan refleksi.Teknik pengumpulan data adalah teknik dokumentasi, observasi langsung dan tes.Hasil belajar siswa dengan menggunakan model pembelajaran berdiferensiasi yaitu siklus I 75,5%, siklus II 85,5%. Dengan demikian, model pembelajaran berdiferensiasi dapat meningkatkan hasil belajar siswa.
Co-Authors Lanny Sapei Natalia Suseno