Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Peningkatan Nilai Ekonomi Ikan Rucah dan Lokan dengan Beragam Olahan Edi Susilo; Parwito Parwito; Indra Warman; Rifda Naufalin; Nur Aini; Triana Setyawardani
Indonesia Berdaya Vol 5, No 1 (2024)
Publisher : UKInstitute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47679/ib.2024700

Abstract

Kelompok Nelayan Mekar Sari dan Lobster Mandiri Desa Serangai, Kecamatan Batik Nau, Kabupaten Bengkulu Utara, Provinsi Bengkulu, merupakan perkumpulan anggota masyarakat kategori ekonomi produktif yang memiliki kegiatan di sektor perikanan. Kelompok nelayan ini terletak di pesisir pantai barat daya Kota Arga Makmur. Hasil tangkapan nelayan sebagian adalah ikan rucah yang memiliki nilai ekonomis rendah dan lokan. Salah satu solusi untuk meningkatkan nilai ekonomis ikan tersebut adalah dengan mengolah ikan tersebut dengan beragam olahan. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberikan motivasi informasi dan meningkatkan pengetahuan kepada Kelompok Nelayan Mekar Sari dan Lobster Mandiri dalam mengolah ikan yang bernilai ekonomis rendah menjadi produk yang berkualitas yang dapat meningkatkan nilai ekonominya sehingga harapannya dapat meningkatkan pendapatan bagi keluarganya. Berdasarkan uraian di atas, tim pengabdian Universitas Ratu Samban dan Universitas Jenderal Soedirman memberikan sosialisasi dan pelatihan mengenai peningkatan nilai ekonomi ikan bernilai rendah menjadi produk olahan yang berkualitas, yang dapat meningkatkan nilai jual. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada bulan September hingga November 2023. Metode yang diterapkan adalah penyuluhan dan pelatihan. Hasil yang dicapai adalah meningkatnya pengetahuan, terbuka wawasan, dan keterampilan mitra sasaran yaitu mitra yang awalnya tidak mengetahui menjadi terbuka wawasannya, terampil dalam mengolah ikan rucah dan lokan menjadi beragam olahan dan optimis dengan hasil tangkapan ikan lokalnya.
Utilization of Moringa Leaf Flour as a Natural Immunostimulant to Increase the Growth of Gourami Fish (Osphronemus gouramy) Indra Warman; Heti Novitasari; Bambang Putra Puspita; Gala Cristian
AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian Vol 12 No 2 (2025)
Publisher : UNIVED Press, Dehasen University Bengkulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37676/agritepa.v12i2.9631

Abstract

Purpose: This study aims to explore the potential of moringa leaf flour (Moringa oleifera) as a natural immunostimulant in feed that can optimally and sustainably improve the growth and resistance of gurame fish (Osphronemus gouramy). Methodology: The study was conducted at the Ratu Samban University Experimental Pond from July to September 2025 using a completely randomized block design (CRBD) with two factors. The first factor was the combination of commercial feed with moringa leaf flour, consisting of K1 (control), K2 (5%), K3 (10%), and K4 (15%). The second factor was the feeding duration, namely T1 (30 days) and T2 (60 days). Results: The addition of moringa leaf flour significantly affected the growth, feed efficiency, and proximate composition of gurame fish. The combination of moringa feed increased fish weight while decreasing the feed conversion ratio (FCR), with the best results observed at 30 days of feeding. Body protein content increased with moringa dosage, with the highest value at K4 (15%), while fat and ash content were relatively higher at K2 (5%). Overall, moringa bioactives improved nutritional quality, supported metabolism, and enhanced the immune response of fish. Findings: The optimal moringa dosage is 15% with a feeding period of 30 days. Novelty: This study confirms the dual function of moringa, not only as a source of nutrition but also as a natural immunostimulant for gurame fish. Originality: This study is the first to test moringa on gurame fish with varying doses and administration times. Conclusion: Moringa leaf powder has excellent potential as a natural feed ingredient to increase productivity and support sustainable aquaculture. Document type: empirical research article.