Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ALMURTADO: Journal of Social Innovation and Community Service
Virgie Ramadhani Zalsanudin
Universitas Sunan Giri Surabaya
Religion Arts Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
BUDIDAYA TOGA SEBAGAI UPAYA CEGAH STUNTING DI SAWOCANGKRING WONOAYU SIDOARJO Masfufah; Virgie Ramadhani Zalsanudin
AlMurtado Journal of Social Innovation and Community Service Vol 1 No 01 (2024): Sinergi Ilmu dan Nilai: Pengembangan Komprehensif untuk Masyarakat Berdaya
Publisher : BAMALA Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Stunting merupakan masalah kesehatan global yang berdampak luas terhadap kualitas sumber daya manusia, khususnya pada anak usia dini. Di Indonesia, prevalensi stunting masih tinggi, dengan lebih dari 8 juta balita mengalami gangguan pertumbuhan. Upaya pencegahan stunting membutuhkan pendekatan multidimensi yang melibatkan berbagai sektor. Salah satu strategi yang dapat diterapkan adalah pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) sebagai sumber pangan bergizi dan obat herbal. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan pemberdayaan masyarakat di Desa Sawocangkring, Kecamatan Wonoayu, Kabupaten Sidoarjo, dengan fokus pada pemanfaatan TOGA, khususnya bunga telang (Clitoria ternatea), dalam pencegahan stunting. Melalui metode partisipatif, masyarakat diberikan pelatihan budidaya TOGA, pengolahan bunga telang menjadi produk minuman herbal, serta pemahaman tentang pentingnya pemenuhan gizi pada 1.000 hari pertama kehidupan. Hasil pengabdian menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam budidaya dan pengolahan TOGA. Selain itu, masyarakat juga menyadari potensi ekonomi dari produk herbal berbasis TOGA. Kegiatan ini diharapkan dapat berkontribusi pada upaya pencegahan stunting dengan mengoptimalkan sumber daya lokal secara berkelanjutan. Pendekatan pemberdayaan berbasis TOGA terbukti efektif dalam meningkatkan kesehatan dan kemandirian masyarakat dalam menjaga kesehatan keluarga
Co-Authors Masfufah