Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno
Luh Putu Wrasiati
Program Studi Teknologi Industri, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Karakteristik Fisik dan Penyimpanan Bahan Baku Teh Herbal Healing Tea di PT. Karsa Abadi Luh Putu Wrasiati; Ni Made Leny Mustikasari
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 8 No. 2 (2023): Oktober
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2023.v08.i02.p01

Abstract

This study is an exploratory research with the aim of determining the physical characteristics and storage of raw materials for Healing Tea herbal tea at PT. Karsa Abadi. The raw materials of this herbal tea are gemitir flowers, knob flowers, rose flowers, and citronella leaves. The research methods used are the RHS color chart in the raw material inventory process (sortation), the gravimetric method for checking moisture content in the raw material drying process, and the FIFO (First In First Out) method in the raw material storage process. The results showed the color intensity of wet raw materials, among others: gemitir flowers L(77,9), a*(8,2), and b*(78,6); knob flowers L(38,8), a*(68,5), and b*(-29,1); roses L(41,8), a*(68,5), and b*(11,0); and citronella leaves L(65,3), a*(-17,3), and b*(36,0). Then, the color intensity of dry raw materials includes: gemitir flowers L(47.8), a*(29.6), and b*(55.3); knob flowers L(22,6), a*(47,9), and b*(-22,3); roses L(25,3), a*(34,2), and b*(-13,5); and citronella leaves L(51,7), a*(-0,2), and b*(26,5). The moisture content of dry raw materials is gemitir flowers (7.45%), knob flowers (7,55%), roses (7,89%), and citronella leaves (7,23%). Meanwhile, the process of storing raw materials is used in and out of one direction. The conclusion of this study is that the physical characteristics of the color of wet raw materials and dry raw materials of Healing Tea herbal tea are good and according to company criteria, the moisture content of each dry raw material is <10% and has met SNI standards for dry tea in packaging, and the application of FIFO with one-way inflow in and out can reduce the accumulation of raw materials in the storage room.
Pengaruh Konsentrasi Natrium Hidroksida terhadap Karakteristik Selulosa Mikrobia dari SCOBY Balia Dwiki Yusuf Fachriza; I Wayan Arnata; Luh Putu Wrasiati
Jurnal Ilmiah Teknologi Pertanian Agrotechno Vol. 9 No. 1 (2024): April
Publisher : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Gedung GA, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Jl. Raya Bukit Jimbaran, Jimbaran, Kuta Selatan, Bali Telp/Fax: (0361) 701801

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JITPA/2024.v09.i01.p03

Abstract

Selulosa mikrobia adalah selulosa yang dihasilkan dari proses fermentasi dengan melibatkan bakteri dan yeast, memiliki potensi yang besar sebagai bahan baku alternatif pengganti serat sintetis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh NaOH terhadap karakteristik selulosa mikrobia dan menentukan konsentrasi NaOH yang menghasilkan karakteristik selulosa mikrobia terbaik. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan perlakuan variasi konsentrasi NaOH yang terdiri dari 6 taraf yaitu (0%; 5%; 10%; 15%; 20%; 25% b/v). Masing-masing perlakuan dikelompokkan menjadi 3 berdasarkan waktu pembuatan selulosa mikrobia sehingga diperoleh 18 unit percobaan. Variabel yang diamati yaitu ketebalan, kuat tarik, perpanjangan saat putus, elastisitas, dan pengembangan tebal. Data yang diperoleh dianalisis keragamannya dan dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi NaOH berpengaruh nyata terhadap terhadap nilai kuat tarik, perpanjangan saat putus (elongation at break), elastisitas dan pengembangan tebal (swelling), namun berpengaruh tidak nyata terhadap ketebalan selulosa mikrobia. Konsentrasi NaOH 15% (b/v) menghasilkan karakteristik selulosa mikrobia terbaik dengan nilai kuat tarik 39,63±1,33 Mpa; perpanjangan saat putus yaitu 6,43±0,35%; elastisitas 607,98±26,26 Mpa dan pengembangan tebal yaitu 126,19±2,06%.
Co-Authors Balia Dwiki Yusuf Fachri Balia Dwiki Yusuf Fachriza I Wayan Arnata Ni Made Leny Mustikasari