Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan Fisika Gravitasi: Jurnal Pendidikan Fisika dan Sains
Siti Nur Afitah
Unknown Affiliation
Education Physics

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Analisis Konsep Kalor Pada Proses Pembuatan Tahu Ifadatul Khikma; Siti Nur Afitah; Siti Ike Nur Jannah T; Dylannaatan Syaputra; Sudarti; Kendid Mahmudi
Jurnal Pendidikan Fisika dan Sains Vol 6 No 02 (2023): GRAVITASI: JURNAL PENDIDIKAN FISIKA DAN SAINS
Publisher : Program Studi Pendidikan Fisika FKIP Universitas Samudra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33059/gravitasi.jpfs.v6i02.8952

Abstract

Tahu adalah makanan yang terbuat dari kedelai dengan gizi dan protein yang sangat tinggi dan memiliki tekstur yang lembut. Sampai sekarang tahu masih menjadi makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia karena memiliki cita rasa yang sesuai dengan lidah orang Indonesia. Metode yang digunakan pada penelitian ini menggunakan jenis penelitian studi literatur. Berdasarkan kajian teori dan penelitian terdahulu, konsep kalor ini dapat dengan mudah ditemukan dalam kehidupan sehari-hari, misalnya pada proses pembuatan tahu. Proses produksi tahu pada umumnya terdiri dari pemilihan kedelai, penimbangan kedelai, perendaman, pencucian, penggilingan, ekstraksi, penyaringan, pemasakan, penggumpalan, pemisahan whey, pembungkusan, pengepresan, pemasakan dan pengemasan. Pada proses pembuatan tahu, konsep kalor memainkan peran penting dalam perpindahan panas dari suhu tinggi ke suhu yang lebih rendah. Proses ini dapat dilakukan secara tradisional menggunakan tungku bakar ataupun juga secara modern dengan menggunakan boiler untuk menghasilkan uap panas. Meskipun metodenya berbeda, konsep perubahan suhu dan perpindahan panas tetap menjadi prinsip dasar dalam pembuatan tahu. Proses produksi tahu memerlukan waktu yang cukup lama, khususnya dalam metode tradisional, dengan durasi sekitar 4-5 jam per sekali produksi.
Implementasi Metode Tabulasi Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa Pada Materi Tumbukan Sentral Pretty Shintyaningrum; Siti Nur Afitah; Akhmad Rosyidan Rifaldi; Mohammad Fathorrosi; Bambang Supriadi; Ulfa Mazidah; Sofia Ratnaningsih
JPF (Jurnal Pendidikan Fisika) Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar Vol 11 No 2 (2023)
Publisher : Pendidikan Fisika UIN Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/jpf.v11i2.38256

Abstract

Central collision is one of the physics subjects taught in high school. Where this material is related to mathematical equations so that students' mathematical abilities must be good. research to study students' cognitive learning outcomes in solving central collision questions using the tabulation method. This research was conducted at MAN 1 Jember using class X MIPA 1 . Based on the research that has been done, the average value of the students' pretest before being given treatment is 30.9 and the average value of students' posttest after being given treatment is 69.2. The increase in pre-test and post-test results shows that the tabulation method can improve student learning outcomes in the central collision material with an n-gain value of 0.56 which is included in the medium category. The results of interviews related to student responses showed that the tabulation method was preferred by students, and students were satisfied in applying it in solving central collision questions.
Co-Authors akhmad rosyidan rifaldi Bambang Supriadi Dylannaatan Syaputra Ifadatul Khikma Kendid Mahmudi Mohammad Fathorrosi Pretty Shintyaningrum Siti Ike Nur Jannah T Sofia Ratnaningsih Sudarti Ulfa Mazidah