Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Karimah Tauhid
Nafisa, Azka Sayyida
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Neuroscience Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Penerapan Sanitasi dan Higiene pada Proses Produksi Air Minum dalam Kemasan (AMDK) Nafisa, Azka Sayyida; Nurhalimah, Siti
Karimah Tauhid Vol. 3 No. 10 (2024): Karimah Tauhid (On Proses)
Publisher : Universitas Djuanda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30997/karimahtauhid.v3i10.15486

Abstract

Air adalah elemen esensial bagi kehidupan, dan air minum yang layak dikonsumsi harus aman dan terbebas dari pencemaran dan memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan. Air minum dalam kemasan (AMDK) perlu diproses dengan mematuhi standar kebersihan melalui penerapan sanitasi dan higiene yang tepat. Penelitian ini bertujuan guna mempelajari penerapan sanitasi dan higiene serta mengetahui proses produksi air minum dalam kemasan. Pelaksaan sanitasi dan higiene meliputi beberapa tahapan, yaitu: sanitasi water treatment, ruang filling/pengisi, ruang pengepakan, personal higiene dan pengendalian hama. Hasil penelitian menegaskan bahwa sanitasi dan higiene berperan penting dalam menjaga mutu serta keamanan pangan. Dengan penerapan sanitasi yang baik, industri pangan dapat memastikan produk yang dihasilkan aman, bermutu tinggi dan aman untuk dikonsumsi.
Co-Authors Siti Nurhalimah