Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Rahmadanty, Permata
Unknown Affiliation
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Inovasi Produk Olahan Ubi untuk Mengembangkan UMKM di Desa Talang Nangka Kabupaten Muara Enim Rahmadanty, Permata; Herdarmin, Rum; Veronica, Meilin; Ulum, Muhammad Bahrul
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 7 No. 3 (2023): Desember 2023
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v7i3.11746

Abstract

Kegiatan usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) merupakan salah satu bidang usaha yang dapat berkembang dan konsisten dalam perekonomian nasional. Usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) menjadi wadah yang baik bagi penciptaan lapangan pekerjaan yang direncanakan baik oleh pemerintah, swasta dan pelakunya usaha perorangan. Desa Talang Nangka yang terletak di Kecamatan Lembak Kabupaten Muara Enim menjadi salah satu titik fokus penulis untuk melihat potensi UMKM khususnya pada produk pangan dan olahan Ubi. Adapun yang menjadi tujuan pelaksanaan program pengabdian kepada masyarakat ini yaitu diharapkan dapat membantu masyarakat meningkatkan pendapatan usahanya dengan dilakukan pendampingan secara langsung terkait pengembangan inovasi produk olahan ubi yang tepat. Inovasi produk pada makanan saat ini penting untuk dikembangkan karena industri khususnya makanan merupakan industri yang besar di Indonesia. Untuk itu perlu ada pengembangan inovasi produk makanan yang dijual.Kegiatan pengabdian masyarakat ini melibatkan salah satu warga di Desa Talang Nangka sehingga dapat membantu masyarakat untuk memiliki produk kuliner lokal yang diharapkan mampu bersaing di pasaran karena memenuhi standar kemasan dan varian produk yang cukup mendukung perkembangan UMKM lokal.
Co-Authors Herdarmin, Rum Muhammad Bahrul Ulum Veronica, Meilin