Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Rekayasa dan Manajemen Sistem Industri Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Rahmawati, Maya Septina
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Industrial & Manufacturing Engineering Mathematics

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ANALISIS PENERAPAN ASPEK GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) DAN WORK IMPROVEMENT IN SMALL ENTERPRISE (WISE) PADA PABRIK TAHU SUKUN 29 Rahmawati, Maya Septina; Swara, Suluh Elman
Jurnal Rekayasa dan Manajemen Sistem Industri Vol. 12 No. 4 (2024):
Publisher : Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Jika membutuhkan abstrak atau isi jurnal silahkan menghubungi author melalui e-mail mayaseptinarahmawati@gmail.com atau suluh.elmans@ub.ac.id Dipublikasikan tanggal: 5 Juli 2024
EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) DAN WORK IMPROVEMENT IN SMALL ENTERPRISE (WISE) PADA PABRIK TAHU SUKUN 29 Rahmawati, Maya Septina; Swara, Suluh Elman
Jurnal Rekayasa Sistem dan Manajemen Industri Vol. 3 No. 9 (2026): ‎ Jurnal Rekayasa Sistem & Manajemen Industri
Publisher : Departemen Studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jrsmi.2026.03.09.01

Abstract

Pabrik Tahu Sukun merupakan UKM yang memproduksi tahu putih di Kota Malang. Observasi awal menunjukkan bahwa terdapat penyimpangan aspek GMP dan WISE. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui ketidaksesuaian penerapan aspek GMP dan WISE dengan menggunakan tools fishbone diagram untuk mencari akar permasalahan serta memberikan usulan perbaikan. Hasil penilaian aspek GMP terdapat 11 aspek yang mengalami penyimpangan dengan 27 sub aspek mendapatkan ketidaksesuaian serius. Sedangkan untuk hasil penilaian dari 8 aspek WISE, ditemukan 8 aspek yang mengalami ketidaksesuaian dengan 23 sub aspek mendapatkan kategori prioritas. usulan paling penting yang harus diberikan oleh karyawan dalam menjalankan kegiatan produksi yaitu pelatihan CPPOB, dasar hygiene, dan K3.
Co-Authors Suluh Elman Swara