Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community (LeECOM)
Mi’roj, Gigih Armahedi
Unknown Affiliation
Humanities Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pelatihan Pembuatan dan Cara Memasarkan Masakan Ayam Hainan dan Ayam Goreng Kanton bagi Ibu PKK Lakarsantri Kelurahan Jeruk, Surabaya Subagio, Hartono; Purwono, Bambang Sugiyono Agus; Efrata, Tommy Christian; Mi’roj, Gigih Armahedi; Kusworo, Rian Hadi
Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community (LeECOM) Vol. 6 No. 1 (2024): Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community (LeECOM)
Publisher : Universitas Ciputra Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37715/leecom.v6i1.4809

Abstract

Warga RW 1 dan RW 3, Lakarsantri, Kelurahan Jeruk, Kota Surabaya berjumlah keluarga sekitar 2.000 KK. Sebagian besar ibu-ibu PKK di Kelurahan Jeruk telah melakukan usaha berupa pembuatan keripik usus ayam, minuman degan, tahu tek. Adapun sebagian kecil ibu-ibu PKK perlu mengoptimalkan waktu untuk melakukan kegiatan produktif yang diharapkan dapat menambah pendapatan harian. Secara subyektif, para ibu-ibu PKK telah mengalokasikan anggaran belanja harian yang relatif meningkat. Tujuan kegiatan ini adalah mekukan pelatihan memasak dan memasarkan ayam Hainan dan ayam goreng Kanton. Peserta sejumlah 30 orang yang merupakan ibu-ibu PKK Kelurahan Jeruk, Surabaya. Metode pelatihan yang digunakan adalah learning by doing. Selain memasak, juga diberikan pelatihan tentang entrepreneurship dan manajemen pemasaran. Peserta sangat antusias mengetahui dan mempraktikkan memasak dengan bahan baku premium. Kegiatan dilaksanakan selama tiga hari.
Co-Authors Hartono Subagio Kusworo, Rian Hadi Purwono, Bambang Sugiyono Agus Tommy Christian Efrata