Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agroteksos
Setiawan, Albi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
UPAYA MEMPERTAHANKAN MUTU BERAS DALAM METODE PENYIMPANAN ( STUDI KASUS PADA PASAR WAGE DI KABUPATEN NGANJUK ) Mahayani, Anak Agung Putu Sri; Nirmalawaty, Amelia; Setiawan, Albi
AGROTEKSOS, Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian Vol 33 No 3 (2023): Jurnal Agroteksos Desember 2023
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/agroteksos.v33i3.969

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui metode penyimpanan beras pada tingkat pedagang apakah sudah sesuai dengan Good Warehouse Practice pada upaya mempertahankan mutu. Penelitian ini dilakukan melalui metode wawancara dengan pedagang di pasar Wage Nganjuk. Hasil penelitian menunjukan pedagang di pasar Wage Kabupaten Nganjuk kurang paham (nilai total rata-rata < 50 %) mengenai metode penyimpanan beras yang sesuai good warehouse practices. Hal ini terlihat dari rata-rata nilai setiap jawaban sebesar 42,3 % kurang paham, 17,3 % cukup paham, 40,5 % paham. Kurangnya pemahaman diakibatkan karena responden kurang memahami kualitas mutu, pencatatan administrasi, ciri label, kondisi gudang, kondisi tumpukan.
Co-Authors Mahayani, Anak Agung Putu Sri Nirmalawaty, Amelia