Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN) Jambura Industrial Review (JIREV)
Mamonto, Jessica Gabriani
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Energy Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENGENDALIAN KUALITAS KADAR FFA PADA PROSES PEMURNIAN CPO MENGGUNAKAN METODE FISHBONE CHART DI PT. XYZ Mamonto, Jessica Gabriani; Rasyid, Abdul; Hasanuddin, Hasanuddin; Larosa, Esta; Pramudibyo, Sugeng; Uloli, Hendra
Jambura Industrial Review (JIREV) VOL. 3 NO. 2, NOVEMBER 2023
Publisher : Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37905/jirev.v3i2.22982

Abstract

Perkembangan Industri kelapa sawit saat ini di Indonesia sedang meningkat, karena kelapa sawit merupakan salah satu tanaman unggulan yang menghasilkan minyak kelapa sawit dan menjadi sumber devisa bagi negara Indonesia juga membuka lapangan kerja. Kecacatan produk sering terjadi pada setiap indsutri pengolahan kelapa sawit termasuk pada PT.XYZ, untuk dapat mengoreksi kesalahan pada proses produksi yang mengakibatkan kualitas produk kurang baik diperlukan pengendalian kualitas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penyebab kenaikan Free Fatty Acid (FFA) pada proses pemurnian, dan mengetahui langkah yang tepat untuk mengatasi kenaikan FFA berlebih pada Crude Palm Oil (CPO) dengan menggunakan metode fishbone yang berguna dalam berbagai konteks, seperti perbaikan proses, analisis masalah, dan perbaikan produk atau layanan. Didapatkan tingkat kecacatan mencapai 52%. Hal ini mengindikasikan proses masih mengalami penyimpangan dan belum mencapai tingkat kecacatan zero defect, penyebab utama kenaikan yaitu buah sawit yang digunakan oleh pabrik bukan merupakan buah yang memenuhi standar sempurna. Bahan dasar delusion yang digunakan berasal dari cairan fat pit tidak menggunakan air panas, langkah yang tepat mengatasi kenaikan FFA berlebih pada CPO maka pabrik perlu mengganti bahan delusion yang awalnya menggunakan cairan fat pit menjadi air panas agar kenaikan FFA dapat terkendali, dan menggunakan buah kelapa sawit yang matang sempurna. Kata kunci: Crude Palm Oil, Fishbone Chart, Free Fatty Acid
Penerapan metode Quality Function Deployment dan analisis SWOT sebagai upaya pengembangan bisnis Coffee Shop Hako Gorontalo Rasyid, Abdul; Wolok, Eduart; Mamonto, Jessica Gabriani
Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN) Vol. 8 No. 1 (2025): January
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jutin.v8i1.37650

Abstract

HAKO Gorontalo is a Coffee Shop located in Gorontalo City. Along with the increase in coffee shops in Gorontalo City, HAKO experienced a significant decline in income due to increasingly fierce business competition. To face increasingly fierce competition, HAKO Gorontalo needs to develop its business. This research aims to find out the attributes that customers want and to provide suggestions in efforts to develop the HAKO Gorontalo coffee shop business. The method used in this research is the Quality Function Deployment (QFD) method and SWOT Analysis. Based on the results of this research, 5 attributes were found that were deemed unsatisfactory out of 24 attributes obtained based on customer desires. Based on the results of the SWOT analysis, the results show that the HAKO coffee shop is in quadrant one or the progressive quadrant. By using the S - O strategy, it is hoped that the HAKO coffee shop can continue to develop its business. Customer satisfaction surveys conducted periodically can also help to find out the hopes and desires of HAKO Gorontalo coffee shop customers. 
Co-Authors Abdul Rasyid Eduart Wolok Hasanuddin Hasanuddin Hendra Uloli Larosa, Esta Pramudibyo, Sugeng