Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Perencanaan Produk Minyak Goreng Kelapa Sawit Yang Berkualitas Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD) Prayoga Wardana, I Made Yudhi; Priambadi, I Gusti Ngurah; Sinta Setiawati, Ni Luh Putu Lilis; Bandem Adnyana, I Wayan; Kade Suriadi , I Gusti Agung; Sista Dewi, Desak Ayu
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 5 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i5.15358

Abstract

Penggunaan minyak jelantah menjadi pilihan bagi masyarakat di tengah naiknya harga minyak goreng, khususnya para pedagang di Warung Lalapan Sari Rasa Banyuwangi yang berlokasi di Jalan Raya Uluwatu, Jimbaran. Dilihat dari hasil observasi yang dilakukan, maka diperlukan produk minyak goreng baru yang dapat menjawab permasalahan tersebut. Penelitian dilakukan dengan merencanakan produk minyak goreng baru yang diinginkan oleh konsumen dengan menggunakan metode QFD. Metode QFD berguna untuk merencanakan produk minyak goreng kelapa sawit baru yang diharapkan dapat menjawab keinginan konsumen terhadap minyak goreng kelapa sawit. Langkah-langkah yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan matriks HOQ. Hasil pengolahan yang dilakukan dengan menggunakan matriks HOQ menghasilkan prioritas teknis yang dibutuhkan dalam perencanaan produk minyak goreng kelapa sawit yaitu minyak tidak mudah menghitam, kandungan asam lemak tidak jenuh lebih banyak dibandingkan dengan kandungan asam lemak jenuh, terdapat kandungan beta karoten yang terserap sehingga dapat menghasilkan cita rasa gurih pada saat dimasak, pengaplikasiannya menggunakan kemasan botol dan menghilangkan komponen-komponen yang tidak diinginkan dari CPO
Analisis Beban Kerja Mental pada Karyawan Departemen Niaga PT X Menggunakan Metode NASA-TLX dan Reaction Time Wiranatha, I Made Ananta; Adnyana, I Wayan Bandem; Sista Dewi, Desak Ayu; Priambadi, I Gusti Ngurah; Kade Suriadi, I Gusti Agung; Sinta Setiawati, Ni Luh Putu Lilis
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 4 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i4.12538

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat beban kerja mental dan reaction time, serta memberikan solusi perbaikan berdasarkan analisis perhitungan kepada karyawan Departemen Niaga PT X. Pengolahan data dilakukan uji normalitas dari data Nasa-TLX dan waktu reaksi disimpulkan bahwa kedua data tersebut dikategorikan berdistribusi normal oleh karena itu, uji korelasi dihitung dengan menggunakan metode Pearson’s Correlation setelah dilakukan uji korelasi menggunakan perangkat lunak SPSS mendapatkan nilai 0,95 yang berarti nilai koefisiennya positif, maka semakin kuat hubungan antara variabel X dan Y. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 25 responden terdapat 20 responden mengalami beban kerja mental yang tinggi dan 5 responden mengalami beban kerja yang sedang. Indikator yang yang paling berpengaruh diantaranya tingkat usaha, kebutuhan waktu, kebutuhan mental, kebutuhan fisik, frustasi dan performansi. Adapun hasil dari test waktu reaksi yaitu waktu reaksi tercepat adalah 216 milidetik dan rata-rata waktu reaksi terlama adalah 987 milidetik. Beberapa faktor yang menyebabkan beban kerja yang tinggi dikarenakan adanya beban kognitif yang tinggi, tingkat stress dan tekanan psikologis, kurangnya waktu istirahat hal ini dapat mengakibatkan menurunnya kinerja dan berpotensi.