Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat CENDEKIA UTAMA MAHESA : Malahayati Health Student Journal
Kirani, Nadita
Unknown Affiliation
Dentistry Health Professions Nursing Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Hygiene Analysis of Food Handlers at Malahayati Islamic Hospital Harahap, Reni Agustina; Kirani, Nadita; Hartasya, Hazanah; Sitepu, Amenda Sabarita Br; Nst, Indah Khairunnisa; Irmayani, Devi; Purba, Nanda Putri; Renanda, Sabrina; Syahrani, Putri; Nst, Hamni Kholilah; Husnah, Annisa UI
MAHESA : Malahayati Health Student Journal Vol 4, No 10 (2024): Volume 4 Nomor 10 (2024)
Publisher : Universitas Malahayati

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33024/mahesa.v4i10.15367

Abstract

ABSTRACT Hospital food management is a series of activities starting from menu planning to distributing food to patients. Providing food in hospitals is an activity that is under the responsibility of the Nutrition Installation. In carrying out his duties, a food handler in a nutrition installation must always maintain personal hygiene so that the cleanliness and quality of the food served to patients is maintained. This study aims to determine the description of the hygiene of food handlers at the Malahayati Islamic Hospital. The method used in this research is qualitative with a description method. The informants in this research were 10 people, cooks and waiters at Malahayati Islamic Hospital. Based on the results obtained, it was found that the implementation of food handler hygiene at RSI Malahayati Medan was included in the good category, with a percentage of 93%. However, in practice, there are still food handlers who do not use PPE (Personal Protective Equipment) when serving food. The implementation of food handler hygiene at the Malahayati Islamic Hospital does not fully meet the standards of the Regulation of the Minister of Health of the Republic of Indonesia Number 1096/Menkes/Per/VI/2011. Keywords: Food Handler, Hospital Food Management ,Hygiene
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI STATUS GIZI REMAJA MTS AL-WASHLIYAH DESA CELAWAN KEC. PANTAI CERMIN KAB. SERDANG BEDAGAI Purba, Nanda Putri; Kirani, Nadita; Sitepu, Amenda Sabarita Br.; Siregar, Indah Risky; Priantono, Djody; Partisya, Nesta Marienty; Ulandari, Ulandari; Ayu, Delfriana
Jurnal Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat Cendekia Utama Vol 13, No 1 (2024): Jurnal Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat Cendekia Utama
Publisher : STIKES Cendekia Utama Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31596/jcu.v13i1.2128

Abstract

ABSTRAKRemaja merupakan masa dimana terjadinya perubahan yang cepat dalam hal pertumbuhan fisiologis, psikologis dan kognitif. Faktor yang mempengaruhi perubahan status gizi pada remaja diantaranya yaitu umur, jenis kelamin, asupan makan, pengetahuan gizi, aktivitas fisik, dan status sosial ekonomi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi stastus gizi remaja di MTS Al-Washliyah Desa Celawan. Jenis penelitian ini kuantitatif dengan menggunakan desain penelitian cross sectional. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner dengan 81 responden dengan teknik pengambilan sampel siswa kelas XI A dan kelas XI B. Data diolah dengan komputerisasi menggunakan analisa univariat dan analisa bivariat menggunakan chi Square. Hasil penelitian diketahui terhadap 81 responden remaja didapatkan (58,0%) yang mengalami status gizi normal, (41,9 %) remaja memiliki pengetahuan gizi yang kurang baik, (76,5 %) remaja memiliki aktivitas fisik yang aktif, dan (38,2%) remaja memiliki status sosial ekonomi yang baik. Analisa bivariat menunjukkan tidak ada hubungan antara pengetahuan gizi dengan status gizi pada remaja (p>0,05), tidak ada hubungan antara status sosial ekonomi dengan status gizi pada remaja (p>0,05) dan ada hubungan antara aktifitas fisik dengan status gizi pada remaja (p<0,05).Kata kunci: status gizi, remaja, aktivitas fisik
Co-Authors Ayu, Delfriana Harahap, Reni Agustina Hartasya, Hazanah Husnah, Annisa UI Irmayani, Devi Nst, Hamni Kholilah Nst, Indah Khairunnisa Partisya, Nesta Marienty Priantono, Djody Purba, Nanda Putri Renanda, Sabrina Siregar, Indah Risky Sitepu, Amenda Sabarita Br Sitepu, Amenda Sabarita Br. Syahrani, Putri Ulandari, Ulandari