Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

UPAYA PENCEGAHAN PENYAKIT HIPERTENSI MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN DIMSUM TEMPE Prasdiantika, Ricka; Adi Nugroho, Praptanti Sinung
Science and Technology: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 2 (2024): Juni
Publisher : CV. Science Tech Group

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.69930/stjpm.v1i2.24

Abstract

Hipertensi merupakan salah satu Penyakit Tidak Menular (PTM) yang sering ditemukan dalam praktik kesehatan dan menjadi permasalahan kesehatan global karena menjadi faktor risiko utama penyakit kardiovaskular dan stroke. Gaya hidup tidak sehat seperti: pola makan yang tidak seimbang, kurangnya aktivitas fisik, dan kebiasaan merokok merupakan penyebab utama munculnya berbagai penyakit, termasuk hipertensi. Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan pemahaman kepada masyarakat Desa Kunden, Kecamatan Karanganom, Kabupaten Klaten tentang risiko hipertensi dan upaya-upaya pencegahan hipertensi. Salah satu upaya pencegahan hipertensi melalui pola makan yang sehat yaitu pelatihan pembuatan dimsum tempe sebagai alternatif pangan yang sehat. Metode kegiatan yang diterapkan melibatkan pendekatan langsung kepada masyarakat, dimulai dari survei lapangan, penyuluhan tentang hipertensi, sosialisasi manfaat makanan sehat, pelatihan pembuatan dimsum tempe, hingga pemantauan hasil kegiatan. Dampak dari kegiatan ini adalah peningkatan pengetahuan masyarakat tentang hipertensi dan upaya pencegahannya melalui pola makan sehat, dan pemberian keterampilan kepada masyarakat dalam mengolah makanan sehat, seperti dimsum tempe.
Pelatihan Pembuatan Infused Water Sebagai Minuman Kesehatan Penurun Hipertensi Di Desa Kunden Kecamatan Karanganom Kabupaten Klaten Adi Nugroho, Praptanti Sinung; Ricka Prasdiantika
Abdi Laksana : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 6 No 2 (2025): Abdi Laksana : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : LPPM Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/abdilaksana.v6i2.49015

Abstract

Hipertensi merupakan salah satu masalah kesehatan yang prevalensinya terus meningkat di Indonesia, khususnya di wilayah pedesaan. Program pengabdian kepada masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan masyarakat Desa Kunden dalam manajemen hipertensi melalui pemanfaatan infused water sebagai alternatif minuman sehat. Metode yang digunakan meliputi edukasi kesehatan dan pelatihan pembuatan infused water. Target luaran program ini adalah peningkatan pengetahuan masyarakat tentang manajemen hipertensi dan kemampuan membuat infused water sebagai minuman sehat untuk menurunkan tekanan darah. Hasil dari kegiatan PkM ini adalah bertambahnya pengetahuan warga terkait dengan materi edukasi dan pelatihan pembuatan infused water dari mentimun dan lemon. Adapun kesimpulan dari kegiatan ini adalah kegiatan PkM berjalan dengan baik. Warga berpartisipasi aktif dan menunjukkan sikap antusias untuk mengikuti serangkaian kegiatan yang dilakukan. Dengan adanya kegiatan ini masyarakat dapat meningkatkan kualitas hidup agar terhindar dari hipertensi serta dapat mengaplikasikan ilmu yang telah diberikan dalam kehidupan sehari-hari.
PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL MINUMAN FUNGSIONAL BIJI KETUMBAR KOMBINASI DAUN SERAI WANGI Adi Nugroho, Praptanti Sinung; Prasdiantika, Ricka
Jurnal Spektrum Kesehatan Vol 1 No 3 (2025): Vol. 1 No. 3 September 2025
Publisher : PT. Media Ilmiah Persada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37081/rum-kes.v1i3.51

Abstract

Kardiovaskular merupakan suatu sistem yang memiliki peran paling penting di dalam organ tubuh manusia. Menjaga kesehatan jantung dapat dilakukan dengan mengonsumsi minuman fungsional yang mengandung antioksidan. Minuman fungsional saat ini telah banyak dikembangkan menggunakan bahan-bahan alami seperti daun teh dan rempah-rempah yang dikenal dengan bahan herbal (ramuan bunga, daun, biji, akar atau buah kering). Ketumbar (Coriandrum sativum L.) dikenal sebagai biji yang dalam menurunkan hipertensi dan daun serai wangi dapat digunakan sebagai tanaman obat karena memiliki kandungan kimia berupa alkaloid, fenolik, saponin, tannin, flavanoid, antraquinon, dan minyak atsiri. Metode penelitian ini menggunakan deskriptif kuantitatif. Hasil uji kualitatif senyawa fenolik dengan FeCl3 pada biji ketumbar kombinasi daun serai wangi dengan formulasi 100:0, 75:25, 50:50, 25:75, dan 0:100 menghasilkan warna biru pekat. Penetapan kadar fenolik total optimal menggunakan spektrofotometer UV-Vis terdapat pada biji ketumbar kombinasi daun serai dengan formulasi 75:25, yaitu sebesar 7,624±0,1 mGAE/g.