Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics)
Prapdika Sari, Sophia Denta
Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia
Health Professions Medicine & Pharmacology Public Health Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
The potential of pisang raja as a functional food in reducing body mass index and fat percent in hypertension patients Prapdika Sari, Sophia Denta; Nurwati, Ida; Febrinasari, Ratih Puspita
Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) VOLUME 12 ISSUE 3, 2024
Publisher : Alma Ata University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21927/ijnd.2024.12(3).210-216

Abstract

ABSTRACTLatar Belakang: Pangan fungsional merupakan satu atau lebih komponen makanan dengan nutrisi penting untuk pertumbuhan atau perkembangan tubuh. Pisang merupakan contoh pangan fungsional dengan kandungan kalium, serat dan pati resisten yang dapat membantu terapi pasien hipertensi. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pisang raja terhadap IMT dan persen lemak tubuh dengan intervensi pemberian buah pisang yang berbeda. Metode: Penelitian ini menggunakan metode pre-post test with control group dengan subjek penderita hipertensi yang mengikuti posbindu dan bertempat tinggal di Kabupaten Klaten. Subjek dibagi menjadi empat kelompok yaitu K-, K+, I1, dan I2 dan dilakukan penelitian selama 14 hari. Data dianalisis menggunakan program SPSS versi 26 dan dikatakan signifikan apabila p<0,05. Hasil: Setelah 14 hari, terjadi penurunan IMT secara signifikan pada kelompok K+, I1 dan I2. Pada kelompok K+ dan I2 setelah 14 hari mengalami penurunan persen lemak tubuh secara signifikan. Kesimpulan: Pemberian pisang raja sebanyak 1x per hari atau 2x per hari dapat menurunkan IMT secara signifikan. Pemberian pisang raja sebanyak 1x per hari tidak dapat menurunkan persen lemak tubuh secara signifikan dan pemberikan pisang raja sebanyak 2x per hari dapat menurunkan persen lemak tubuh secara signifikan. Kata kunci : Pangan Fungsional, Hipertensi, Indeks Massa Tubuh, Persen Lemak Tubuh.
Co-Authors Febrinasari, Ratih Puspita Nurwati, Ida