Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Inspirasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Z , Nurul Muchlisah
Unknown Affiliation
Humanities Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
SOSIALISASI DAN PELATIHAN PENGOLAHAN KERIPIK REBUNG BAMBU DI DESA TODDOPULIA UNTUK PEMANFAATAN KETERSEDIAAN BAHAN LOKAL DI KABUPATEN MAROS Mutiara, Ravika; Z , Nurul Muchlisah; AR , Sri Hajriani
Inspirasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 1 No. 3 (2024): Inspirasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Inspirasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kampung Bambu, Desa Toddopulia, Kabupaten Maros merupakan salah satu kawasan hutan bambu di Sulawesi Selatan. Penduduk desa Toddopulia memanfaatkan bambu dengan cara menjadikan kawasan tersebut sebagai kampung wisata dan bambu yang tersu bertumbuh hanya dijual dengan cara tradisonal untuk menopang perekonomian. Kurangnya kemampuan serta pengetahuan masyarakat menjadikan sumber daya alam tersebut belum termanfaatkan secara maksimal. Rebung merupakan komoditas yang memiliki peluang bisnis dimana rebung tersebut dapat dijadikan sebagai produk olahan lokal potensi daerah yang nantinya mampu mengembang potensi agiribisnis daerah tersebut jika didampingi dengan baik dan terarah. Tujuan pengabdian pada masyarakat ini adalah melaksanakan pelatihan pengolahan rebung menjadi keripik rebung kepada masyarakat agar menambah inovasi pemanfaatan rebung sehingga menciptakan peluang usaha bagi masyarakat desa Toddopulia. Tahapan pelaksanaan meliputi: 1) Persiapan terdiri dari sosialisasi kepada pemerintah dan aparat Desa Toddopulia 2) Pelaksanaan terdiri dari pengumpulan bahan baku dan pembuatan produk serta penyuluhan dan edukasi kepada masyarakat. Berdasarkan hasil evaluasi pengamatan masyarakat memiliki antusiasme yang tinggi untuk menerapkan pembuatan keripik rebung karena proses pembuatannya yang mudah dan ketersediaan bahan baku yang melimpah.
Co-Authors AR , Sri Hajriani Mutiara, Ravika