Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.751
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Community Service Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia IIJSE
V. Nonot Yuliantoro
Unknown Affiliation
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Industrial & Manufacturing Engineering Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PELATIHAN STANDARD OPERATING PROCEDURES PENGGUNAAN DAN PERAWATAN PERALATAN DI KITCHEN BAGI SMK NEGERI 3 TANGERANG Jimmy M.H. Situmorang; Vasco A.H. Goeltom; V. Nonot Yuliantoro; Wulanmeiaya Wowor; Kayla Auriel Widjaja; Fellice Angela Putri Yasasu6; Pricilia Angelica
Journal of Community Service Vol 6 No 2 (2024): JCS, December 2024
Publisher : Ikatan Dosen Menulis

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56670/jcs.v6i2.301

Abstract

Pengabdian kepada Masyarakat adalah program perguruan tinggi yang bertujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat sebagai bentuk kepedulian sosial akademik. SMK Negeri 3 Tangerang adalah salah satu sekolah menengah kejuruan negeri yang ada di Kota Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia yang memiliki jurusan tata boga. Sekolah ini memiliki tujuan memberikan akses pendidikan dan pelatihan kepada siswa, khususnya dalam bidang keterampilan kuliner. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini akan membawakan tema "Pelatihan Standard Operating Procedures Penggunaan dan Perawatan Peralatan di Lab Kitchen". Tujuan utama kegiatan ini adalah memberikan pemahaman mendalam kepada peserta mengenai cara penggunaan dan perawatan beberapa peralatan kitchen. Melalui pelatihan praktik, peserta akan diajarkan mengenai teknik penggunaan pisau, grooming standard, serta penggunaan cutting board yang sesuai standar. program ini bertujuan meningkatkan kompetensi peserta dalam pengelolaan dan penggunaan peralatan dapur secara profesional dan aman. Dengan mengadakan pelatihan ini, diharapkan dapat membantu para siswa SMK Negeri 3 Tangerang dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan sehingga mereka memiliki keunggulan kompetitif dan siap menghadapi tantangan di bidang kuliner.
Pelatihan Pembuatan Keripik Berbahan Dasar Kulit Buah Alkesa di Desa Gerendeng Pulo Tangerang Vasco A. H. Goeltom; V. Nonot Yuliantoro; Christabel Sheren; Cindy Novianti; Lydia Kurnia
Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia Vol. 4 No. 1 (2025): Maret: Perigel : Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia
Publisher : Universitas 17 Agustus 1945 Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56444/perigel.v1i4.240

Abstract

Buah memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh, terutama sebagai sumber vitamin dan serat yang berguna bagi pencernaan manusia. Kandungan karbohidrat yang terdapat pada buah juga dapat menjadi sumber energi. Selama ini kulit buah belum banyak dimanfaatkan pedahal gizi yang terdapat pada kulit tidak jauh berbeda dengan buah itu sendiri. pengolahan kulit buah dapat dijadikan keripik sehingga dapat mengurangi limbah dan memberikan daya jual terhadap kulit buah yang biasanya hanya dibuang. Buah Alkesa merupakan tanaman langka di Indonesia karena minimnya orang yang membudidayakan anaman tersebut. Kandungan vitamin pada buah Alkesa sangat banyak antara lain serat, zat tepung, mineral, vitamin C, dll. pengolahan dari buah Alkesa juga belum banyak terutama pada bagian kulitnya. Maka dari itu penulis menyelenggarakan pengabdian kepada masyarakat (PKM) dengan tema “Pelatihan Pembuatan Keripik Berbahan Dasar Kulit Buah Alkesa di Desa Gerendeng Pulo Tangerang” agar pengolahan dari buah Alkesa dapat dilakukan dengan maksimal dan bisa menjadi peluang bisnis bagi warga Desa Gerendeng Pulo.
Analysis of Service Quality and Brand Image with the Mediation of Emotional Experience Variables on the Impact of Customer Loyalty in Informal Restaurants in North Jakarta Mercya Mollisca Gunawan; Patricia Hermawan; Vasco A. H. Goeltom; V. Nonot Yuliantoro
Indonesian Interdisciplinary Journal of Sharia Economics (IIJSE) Vol 8 No 2 (2025): Sharia Economics
Publisher : Universitas KH. Abdul Chalim Mojokerto

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31538/iijse.v8i2.6209

Abstract

This study aims to analyze the effect of service quality and brand image on customer loyalty in informal restaurants in North Jakarta, using emotional experience as a mediating variable. This study was conducted at informal restaurants in the Pantai Indah Kapuk (PIK) area, which is one of the main culinary destinations. The research method uses a quantitative approach with the PLS-SEM analysis tool. Data were collected from 200 respondents through a questionnaire measured using a Likert scale of 1-5. The results of the study indicate that service quality and brand image have a significant positive effect on customer loyalty, both directly and through emotional experience. This study provides academic contributions in expanding studies related to customer loyalty in the culinary sector, as well as practical recommendations for industry players to improve customer emotional experiences to strengthen loyalty.
Co-Authors Christabel Sheren Cindy Novianti Fellice Angela Putri Yasasu Fellice Angela Putri Yasasu6 Jimmy M.H. Situmorang Kayla Auriel Widjaja Lydia Kurnia Mercya Mollisca Gunawan Patricia Hermawan Pricilia Angelica Vasco A. H. Goeltom Vasco A. H. Goeltom Vasco A.H. Goeltom Wowor, Wulan Meiaya