Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Journal of Community Practice and Social Welfare (JaCiPS)
Valina, Yushinta Elsa
Unknown Affiliation
Humanities Automotive Engineering Computer Science & IT Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Empowering Kauman Community Members in Malang City through Dragon Fruit Peel Cookie Making Andika, Venny Kurnia; Sawu dan Yushinta Elsa Valina, Sirilus Deodatus; Valina, Yushinta Elsa
Journal of Community Practice and Social Welfare Vol. 4 No. 2 (2024): Journal of Community Practice and Social Welfare
Publisher : LPPM Universitas Ma Chung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Cookies are calorie-dense snacks made from flour with low dietary fiber content due to the addition of sugar, fat, and eggs, making them less beneficial for health if consumed continuously. Nowadays, there is a need for innovation in providing functional food in the form of healthy and safe cookies for individuals with health issues. Dragon fruit peel is rich in antioxidants and contains high dietary fiber due to its pectin content, along with being a source of several beneficial minerals and vitamins, making it a suitable ingredient for making cookies. This empowerment activity aims to enhance the knowledge of PKK members regarding the production of functional food in the form of dragon fruit peel cookies. The activity consists of 3 (three) stages. The first stage involves an explanation of functional food cookies made from dragon fruit peel, the second stage focuses on the process of making healthy dragon fruit peel cookies, and the third stage entails practical cookie-making using dragon fruit peel. Evaluation is conducted by administering pretests and post-tests. Based on the evaluation results, the pretest score (average=61.16) increased by 53.55% after the post-test (average=93.91). This indicates that the information provided regarding the production of dragon fruit peel cookies was well understood by the participants and suggests the success of the conducted empowerment activity.
Pemberdayaan Anggota PKK Dalam Pembuatan Aromaterapi Roll On Minyak Essensial Peppermint Di RW 09 Kelurahan Kauman Kota Malang Sawu, Sirilus Deodatus; Andika, Venny Kurnia; Valina, Yushinta Elsa
Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 2 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin
Publisher : Politeknik Harapan Bersama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30591/japhb.v8i2.8383

Abstract

Berdasarkan hasil observasi dengan pengurus PKK RW 09 Kelurahan Kauman Kota Malang dan kegiatan-kegiatan PkM yang pernah dilakukan sebelumnya, terdapat permintaan dari kader PKK untuk diberikan pelatihan terkait pembuatan sediaan yang dapat digunakan untuk mengatasi masalah kesehatan seperti relaksan, nyeri, mual muntah, maupun masuk angin. Penggunaan sediaan obat dengan bahan dasar herbal lebih disukai oleh kader PKK menjadi dasar minyak esensial peppermint yang dipilih sebagai bahan aktif. Minyak esensial peppermint kemudian dibuat dalam bentuk roll-on aromoterapi karena kader banyak yang menggunakan produk serupa namun belum memiliki keterampilan untuk membuat sediaan aromaterapi dalam bentuk roll-on. Kegiatan PkM ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan melalui pelatihan dalam membuat sediaan aromaterapi khususnya dengan kandungan utama minyak esensial peppermint yang dibuat dalam bentuk roll-on. Metode yang digunakan adalah pemberian sosialisasi melalui media powerpoint dan poster serta berupa kegiatan demonstrasi pembuatan sediaan roll-on aromaterapi. Evaluasi pengukuran pemahaman peserta pengabdian masyarakat dengan membandingkan rerata nilai pretest dan posttest serta evaluasi kemampuan peserta kegiatan melalui lembar penilaian keterampilan. Hasil evaluasi kegiatan didapatkan adanya peningkatan pemahaman peserta menunjukkan peningkatan nilai rata-rata pretest-posttest sebesar 55,45% dan nilai rata-rata skor keterampilan peserta dalam membuat sediaan roll-on adalah 3,58 dengan kategori baik sekali. Hal ini menunjukkan bahwa informasi yang disampaikan dapat dipahami dengan baik oleh peserta dan mengindikasikan keberhasilan kegiatan PkM yang telah dilaksanakan
Co-Authors Andika, Venny Kurnia Sawu, Sirilus Deodatus