Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SINTA Journal (Science, Technology, and Agricultural)
Dwi Isnaini, Septi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Earth & Planetary Sciences Environmental Science Physics Veterinary

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengembangan Tepung Mocaf Untuk Peningakatan Diversifikasi Produk Olahan dan Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani di Desa Gumiwang Eka Nur Baiti, Shallivia; Dwi Isnaini, Septi; Damar Saputri, Sukma Ajeng; Ausof, Afin; Rohayati, Rohayati; maulina Zain, Salwa; Windasari, Suci; Rahmawati, Yeni; Zulfatun Janah, Dwi Rahma; Eka Nugraha, Bayu; Dhanif, Ahmad; Zena Syaifillah, Umar Syah; El Qorny, Ashief
SINTA Journal (Science, Technology, and Agricultural) Vol. 5 No. 2 (2024)
Publisher : Perkumpulan Dosen Muda (PDM) Bengkulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37638/sinta.5.2.%p

Abstract

Pengembangan tepung mocaf (modified cassava flour) sebagai inovasi dalam agroindustri yang berkontribusi pada diversifikasi produk makanan dan pemberdayaan ekonomi lokal, khususnya bagi Kelompok Wanita Tani di Desa Gumiwang, menghadapi tantangan dalam diversifikasi produk dan terbatasnya peluang ekonomi. Kesenjangan pengetahuan teridentifikasi pada kurangnya eksplorasi mendalam mengenai pemberdayaan Kelompok Wanita Tani melalui diversifikasi tepung mocaf. Metodologi penelitian meliputi pendekatan kualitatif deskriptif analitis dengan sumber data meliputi review jurnal, dokumentasi, wawancara, dan kepustakaan, dilakukan di Desa Gumiwang sebagai lokasi strategis karena keberadaan Kelompok Wanita Tani aktif. Hasil utama menunjukkan peningkatan kapasitas Kelompok Wanita Tani dalam mengolah tepung mocaf menjadi produk olahan inovatif, peningkatan pemahaman strategi pemasaran dan manajemen bisnis, serta kontribusi signifikan terhadap peningkatan pendapatan dan pemberdayaan Kelompok Wanita Tani. Penelitian ini memberikan kontribusi terhadap literatur dengan fokus spesifik pada pemberdayaan ekonomi wanita tani melalui diversifikasi tepung mocaf, menawarkan model pemberdayaan yang dapat direplikasi di daerah lain dengan karakteristik serupa, serta menyediakan rekomendasi praktis untuk pemangku kepentingan terkait mendukung inisiatif serupa di masa depan. 
Co-Authors Ausof, Afin Damar Saputri, Sukma Ajeng Dhanif, Ahmad Eka Nugraha, Bayu Eka Nur Baiti, Shallivia El Qorny, Ashief maulina Zain, Salwa rohayati rohayati Windasari, Suci Yeni Rahmawati, Yeni Zena Syaifillah, Umar Syah Zulfatun Janah, Dwi Rahma