Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL MUQODDIMAH : Jurnal Ilmu Sosial, Politik dan Hummaniora
Jocom, Gabriel Ferina
Unknown Affiliation
Arts Humanities Education Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Strategi Service Excellent pada Coffee Shop di Surabaya dalam Mempertahankan Loyalitas Customer Jocom, Gabriel Ferina; Saifudin, Windri
Jurnal Ilmiah Muqoddimah: Jurnal Ilmu Sosial, Politik dan Hummaniora Vol 8, No 4 (2024): November 2024
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jim.v8i4.2024.1704-1712

Abstract

Pertumbuhan Coffee shop di Indonesia sangat signifikan, bahkan pertumbuhan tersebut telah menyebar luas di berbagai kota. Salah satu kota yang memiliki pertumbuhan coffee shop yang signifikan adalah Surabaya. Tingginya pertumbuhan coffee shop di Surabaya menuntut pihak coffee shop untuk melakukan service excellent dalam mempertahankan loyalitas customer, serta tetap unggul di tengah-tengah persaingan yang ketat. Penelitian ini menganalisis bagaimana service excellent yang diterapkan oleh tiga coffee  shop di Surabaya yakni Kopi Se-Indonesia, Urban Latte, dan Warkop STK “Sedulur Tunggal Kopi” dengan tiga segmentasi yang berbeda mulai dari coffee shop kelas atas, menengah, dan bawah. Dengan menggunakan pendekatan kualitatif melalui proses observasi, wawancara, dan dokumentasi yang kemudian dianalisis berdasarkan konsep A6 (attitude, attention, action, ability, appearance, accountability) dalam service excellent. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa tiga coffee shop dari tiga segmen yang berbeda memiliki cara pandang yang berbeda untuk menentukan fokus utama dalam penerapan service excellent, sehingga mengakibatkan setiap customer yang datang ke coffee shop memiliki kebutuhan yang berbeda. 
Strategi Service Excellent pada Coffee Shop di Surabaya dalam Mempertahankan Loyalitas Customer Jocom, Gabriel Ferina; Saifudin, Windri
Jurnal Ilmiah Muqoddimah: Jurnal Ilmu Sosial, Politik dan Hummaniora Vol 8, No 4 (2024): November 2024
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jim.v8i4.2024.%p

Abstract

Pertumbuhan Coffee shop di Indonesia sangat signifikan, bahkan pertumbuhan tersebut telah menyebar luas di berbagai kota. Salah satu kota yang memiliki pertumbuhan coffee shop yang signifikan adalah Surabaya. Tingginya pertumbuhan coffee shop di Surabaya menuntut pihak coffee shop untuk melakukan service excellent dalam mempertahankan loyalitas customer, serta tetap unggul di tengah-tengah persaingan yang ketat. Penelitian ini menganalisis bagaimana service excellent yang diterapkan oleh tiga coffee  shop di Surabaya yakni Kopi Se-Indonesia, Urban Latte, dan Warkop STK “Sedulur Tunggal Kopi” dengan tiga segmentasi yang berbeda mulai dari coffee shop kelas atas, menengah, dan bawah. Dengan menggunakan pendekatan kualitatif melalui proses observasi, wawancara, dan dokumentasi yang kemudian dianalisis berdasarkan konsep A6 (attitude, attention, action, ability, appearance, accountability) dalam service excellent. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa tiga coffee shop dari tiga segmen yang berbeda memiliki cara pandang yang berbeda untuk menentukan fokus utama dalam penerapan service excellent, sehingga mengakibatkan setiap customer yang datang ke coffee shop memiliki kebutuhan yang berbeda.Kata kunci : Service Excellent, Coffee Shop, Loyalitas Customer
Co-Authors Saifudin, Windri