Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Community Journal Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS)
Zahroh, Ardiana Auliya
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Public Health Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang Sebagai Inovasi Produk Minuman Kaya Antioksidan Pratiwi, Zahra Anggita; Auryna, Talitha Anindya Shafa; Ningrum, Ratna Ayu Kusuma; Zahroh, Ardiana Auliya; Goldiana, Fitria Iriane
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS) 2024: Membangun Masyarakat Berkelanjutan melalui Penerapan Teknologi di Era Society 5.0
Publisher : Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pisang merupakan komoditas unggul Indonesia dan tidak dipengaruhi oleh musim. Seiring dengan banyaknya jenis makanan olahan dari buah pisang khususnya di Desa Sidodadi, Kabupaten Malang menyebabkan banyak pula limbah kulit pisang yang dihasilkan. Kulit pisang umumnya hanya dijadikan sebagai pakan ternak, pupuk, dan dibuang oleh masyarakat. Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan pengetahuan dan pemahaman kepada mitra dalam pengolahan limbah kulit pisang menjadi minuman kulit pisang. Dengan menggunakan metode perencanaan, pelaksanaan berupa penyuluhan dan pelatihan, serta evaluasi, pengabdian ini bertujuan untuk menciptakan produk inovatif berupa minuman kulit pisang kaya antioksidan serta mendukung konsep ‘zero waste product’. Dalam pelaksanaannya, masyarakat Desa Sidodadi mampu memproduksi minuman kulit pisang yang berpotensi dijadikan sebagai produk unggulan lokal. Hasil kegiatan menunjukkan antusias mitra sasaran dalam setiap proses, serta umpan balik dari mitra sasaran yang dinilai positif. Kesimpulan dari kegiatan ini adalah pengedukasian kepada masyarakat diharapkan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan warga serta menimbulkan kesadaran dalam pemanfaatan limbah menjadi suatu produk pangan bernilai ekonomis. Kata kunci— pisang, minuman, kulit pisang, limbah
Inovasi Teknologi Dimsum Steamer sebagai Sarana Peningkatan Kemandirian Warga Binaan Lapas Ngajum Nurjanah, Nunung; Kiranawati, Titi Mutiara; Nusa, Cassandra Permata; Widiyanti, Widiyanti; Effendi, Muhammad Idris; Zahroh, Ardiana Auliya
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 5 No 2 (2025): I-Com: Indonesian Community Journal (Juni 2025)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70609/i-com.v5i2.7426

Abstract

Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan kuliner dan kemandirian ekonomi warga binaan Lapas Ngajum melalui pelatihan berbasis teknologi tepat guna. Inovasi yang ditawarkan berupa Dimsum Steamer berbahan stainless steel yang efisien, aman, dan mudah dioperasikan. Metode pelaksanaan meliputi tahap perencanaan, pelatihan teori dan praktik, serta evaluasi partisipatif. Hasil pelatihan menunjukkan peningkatan kompetensi peserta dalam produksi dimsum dan pemanfaatan alat. Evaluasi juga menunjukkan respon positif terhadap kebermanfaatan teknologi dan keterlaksanaan program. Program ini berkontribusi pada penguatan Bimbingan Kerja (Bimker) dan kesiapan reintegrasi sosial warga binaan. Temuan ini menegaskan pentingnya sinergi antara teknologi tepat guna dan pelatihan vokasional dalam mendukung rehabilitasi narapidana.
Co-Authors Auryna, Talitha Anindya Shafa Cassandra Permata Nusa Effendi, Muhammad Idris Goldiana, Fitria Iriane Ningrum, Ratna Ayu Kusuma Nunung Nurjanah Titi Mutiara Kiranawati Widiyanti Widiyanti, Widiyanti Zahra Anggita Pratiwi