Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Sosialisasi Pembuatan Tepung Mocaf Sebagai Alternatif Pengganti Tepung Terigu Pada Kelompok Tani Sumber Jaya Tani, Kabupaten Serang Nesia, Andin; Praceka, Puspita Asri; Witantra, Ari Pandu
Komunitas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Volume 4 Issue 2, December 2024
Publisher : Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31506/komunitas:jpkm.v4i2.30234

Abstract

Program Pengabdian Masyarakat ini bertujuan untuk menggali potensi tepung mocaf sebagai solusi pangan alternatif yang lebih sehat dan berkelanjutan. Melalui serangkaian kegiatan sosialisasi kepada Kelompok Tani Sumber Jaya Tani, anggota kelompok diajak untuk memahami secara mendalam mengenai kandungan nutrisi tepung mocaf yang kaya serat dan rendah gluten, dibandingkan dengan tepung terigu. Selain itu, berbagai contoh produk olahan berbahan dasar tepung mocaf, mulai dari kue, mie, hingga bakso, diperkenalkan untuk menginspirasi masyarakat menciptakan inovasi kuliner baru. Diharapkan, melalui kegiatan ini, masyarakat tidak hanya lebih mengenal tepung mocaf, tetapi juga termotivasi untuk memanfaatkan sumber daya lokal, mengurangi ketergantungan pada produk impor, serta mengadopsi gaya hidup yang lebih sehat dengan mengonsumsi pangan berbasis tepung mocaf. Potensi tepung mocaf tidak hanya terbatas pada konsumsi rumah tangga, tetapi juga dapat dikembangkan menjadi produk olahan yang memiliki nilai tambah ekonomi bagi masyarakat. Dengan demikian, kegiatan ini diharapkan dapat berkontribusi pada peningkatan kesejahteraan masyarakat dan pelestarian lingkungan.
“Aku Anak Berani!”: Model Pemberdayaan Anak Usia Dini dalam Mengatasi Konflik dan Mencegah Bullying Praceka, Puspita Asri
Jurnal Respon Komunitas dan Pemberdayaan Vol 3, No 1 (2025): Jurnal Respon Komunitas dan Pemberdayaan
Publisher : Jurnal Respon Komunitas dan Pemberdayaan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62870/jrkp.v3i1.34751

Abstract

Bullying pada anak usia dini adalah isu krusial yang menghambat perkembangan sosial-emosional, dengan ribuan kasus kekerasan anak dilaporkan setiap tahun di Indonesia oleh lembaga seperti JPPI dan KPAI. Kegiatan pengabdian masyarakat ini berfokus pada pengembangan dan implementasi Model "Aku Anak Berani!" pada anak usia dini untuk memberdayakan anak dalam mengatasi konflik dan mencegah perilaku bullying. Tujuan utama adalh meningkatkan ketegasan diri dan keterampilan resolusi konflik pada anak, serta melatih guru dan orang tua sebagai pendukung. Strategi pelaksanaan meliputi sesi interaktif berbasis permainan, cerita, dan role-play untuk anak, didukung pelatihan komprehensif bagi guru dan seminar untuk orang tua. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan pada kemampuan anak dalam berekspresi positif dan menyelesaikan perselisihan, menciptakan lingkungan TK yang lebih aman dan inklusiff