Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

PENYULUHAN BAHAYA ZAT PENGAWET PADA PENGRAJIN MAKANAN DI DESA SUKADAMAI KABUPATEN BANYUASIN SUMATERA SELATAN Pratiwi, Indah; Miarti, Amiliza; Setiorini, Indah Agus; Paisal, Paisal
Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS Vol. 2 No. 2 (2024): April
Publisher : CV. Alina

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59407/jpki2.v2i2.582

Abstract

Peningkatan penggunaan bahan pengawet ini tidak jarang menimbulkan permasalahan, antara lain pemakaian dosis yang tidak sesuai dengan standar yang telah ditentukan dan penggunaan bahan-bahan pengawet terntentu tidak pada tempat yang sesuai. Hal ini akan berdampak secara tidak langsung pada kesehatan masyarakat pengguna atau yang mengkonsumsi makanan maupun minuman yang telah mengandung bahan pengawet. Bahan pengawet merupakan salah satu dari bahan aditif yang secara sengaja ditambahkan kedalam makanan atau minuman supaya tahan lama. Di Desa Sukadamai Kecamatan Tanjung Lago Kabupaten Banyuasin Sumatera Selatan sangat berpotensi memproduksi jajanan pasar karena daerah ini merupakan daerah agraris yang menyumbangkan hasil pertanian cukup besar seperti: padi, jagung, lada, sayur mayur dan lain-lain. Banyak masyarakat mengolah hasil pertanian mereka menjadi makanan jajanan pasar misal: ketan menjadi rangginan, jagung menjadi marning, singkong menjadi opak dan klanting serta berbagai jenis krupuk dan keripik, makanan dikemas dengan berbagai warna yang menarik. Penyuluhan ini dilakukan guna meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat pengguna bahan pengawet serta proses pembuatan pengawet alami pada makanan dan minuman pada masyarakat Desa Sukadamai Kecamatan Tanjung Lago Kabupaten Banyuasin Sumatera Selatan dalam pengolahan makanan dan minuman tentang bagaimana mengunakan bahan pengawet secara tepat melalui kegiatan penyuluhan, sehingga diharapkan dapat meningkakan pengetahuan, pemahaman dan kesadaran pengguna bahan pengawet dan secara tidak langsung juga dapat berpengaruh pada kesehatan dan perekonomian masyarakat. Pelaksanaan kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan beberapa tahapan kegiatan meliputi sosialisasi, penyuluhan dan proses pembuatan bahan pengawet alami.
Reducing Silica Levels in WTP PLTGU X Wastewater using Rice Husk Filter Membranes Setiorini, Indah Agus; Pratiwi, Indah; Rusnadi, Irawan; Miarti, Amiliza; Faputri, Achmad Faisal; Sari, Dian Kurnia; Negsagis, Reco Rambang Putra
CHEESA: Chemical Engineering Research Articles Vol. 7 No. 2 (2024)
Publisher : Universitas PGRI Madiun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25273/cheesa.v7i2.15576.103-110

Abstract

During the water demineralization process, silica content is increased due to the failure of the chemical reagent. This shows the need to perform a blowdown action to reduce silica content in the water. Therefore, this research aimed to determine the effectiveness of silica reduction in the Water Treatment Plant (WTP) of PLTGU X by observing the permeate flux values relative to time and operating pressure variables, using ceramic membrane made from rice husk. To achieve the objective, ceramic membrane was made from rice husk additives, with a pore diameter of 365 nm and a surface area of 25 cm². The results showed that the composition ratio of clay, rice husk, and iron powder was 82.5%, 15%, and 2.5%, respectively. Furthermore, ceramic membrane with rice husk additives successfully reduced silica content from 1250 ppb to 890 ppb at a pressure of 1.5 bar and 90 minutes of operation and from 1250 ppb to 710 ppb at 2 bar and 90 minutes of operation. This suggested that wastewater could be processed again in the demineralization plant to produce demineralized water. The best membrane performance in the filtration process was achieved at 90 minutes with a pressure of 2 bar, which successfully reduced silica content by 43.2%, with a permeate flux of 3.44 L/m².