Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Amina J.Pelastek
Fauzi, Masyithah
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Electrical & Electronics Engineering Health Professions Nursing

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ANALISIS NILAI FREE FATTY ACID (FFA), IODIN VALUE (IV), DAN MOISTURE PADA CRUDE PALM KERNEL OIL Fauzi, Masyithah
AMINA Vol. 6 No. 2 (2024): August 2024
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology, UIN Ar-Raniry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22373/amina.v6i2.6359

Abstract

Sektor kelapa sawit berperan penting dalam ekonomi Indonesia, menghasilkan komoditas seperti Minyak Mentah Sawit (CPO) dan Minyak Mentah Inti Sawit (CPKO) untuk berbagai industri. Pemrosesan minyak inti sawit dirancang untuk memproduksi CPKO dengan kualitas unggul dengan fokus pada kualitas produk dengan salah satu standar yang digunakan yaitu Malayan Edible Oil Manufacture’s Association (MEOMA). Parameter mutu yang penting mencakup Free Fatty Acid (FFA), Iodine Value (IV), dan moisture. FFA merupakan salah satu indikator utama kualitas minyak, tingginya kadar FFA mengindikasikan terjadinya oksidasi atau kerusakan pada minyak. IV menggambarkan tingkat ketidakjenuhan asam lemak dalam minyak, yang mempengaruhi stabilitas dan karakter kimia produk akhir. Kadar air atau moisture dalam CPKO juga menjadi parameter signifikan karena kelebihan air dapat memicu pertumbuhan mikroba dan mempercepat kerusakan minyak. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan analisis mendalam terhadap parameter tersebut untuk memastikan kualitas CPKO dan kepatuhan terhadap standar yang berlaku dengan menggunakan metode berdasarkan AOCS (American Oil Chemists Society). Berdasarkan hasil penelitian didapatkan kadar FFA diperoleh pada kisaran 2,16 – 2,26%, nilai IV berada pada kisaran 17,44 – 17,46 meq, dan kadar moisture didapatkan pada kisaran 0,18 – 0,19% artinya telah memenuhi standar yang ditetapkan oleh MEOMA (FFA maksimum 5%, IV maksimum 19 meq, dan moisture maksimum 0,50%).
Verifikasi Metode Uji Fenat dalam Penentuan Kadar Amonia di Air Sungai: Verification of the Phenate Method for Ammonia Determination in River Water Kurniawan, Rizky; Fauzi, Masyithah; Irhamni; Kurniawan, Hadi
JURNAL PENGELOLAAN LABORATORIUM SAINS DAN TEKNOLOGI Vol 5 No 2 (2025): November 2025
Publisher : Universitas Bengkulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33369/pelastek.v5i2.44644

Abstract

Verifikasi metode analisis merupakan tahap penting untuk memastikan keandalan suatu prosedur dalam menentukan parameter kualitas air. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan verifikasi metode uji kadar amonia menggunakan metode fenat pada sampel air sungai. Parameter yang diuji meliputi linearitas, akurasi, presisi, serta sensitivitas. Hasil uji linearitas menunjukkan koefisien korelasi (r) sebesar 0,9947 yang memenuhi persyaratan r ≥ 0,97. Uji akurasi menghasilkan nilai % recovery sebesar 99,07%, berada dalam rentang penerimaan 85–115%. Presisi metode ditunjukkan dengan nilai %RSD sebesar 2,36% yang masih memenuhi kriteria batas keberterimaan <5% dan 0,67 CV Horwitz. Sensitivitas ditunjukkan oleh nilai batas deteksi (MDL) sebesar 0,0255 mg/L dan batas kuantisasi (LOQ) sebesar 0,0812 mg/L, keduanya lebih rendah dari baku mutu amonia pada air sungai kelas I (0,1 mg/L) sesuai dengan Peraturan Pemerintah RI No. 22 Tahun 2021. Hasil verifikasi ini menegaskan bahwa metode fenat layak digunakan untuk analisis kadar amonia pada air sungai karena memenuhi semua kriteria keberterimaan yang berlaku.
Co-Authors Hadi Kurniawan, Hadi Irhamni Rizky Kurniawan